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7 articles avec budget alimentaire

(Bien) faire ses courses

Publié le par Lea

On le répètera sans doute jamais assez mais en cuisine l'organisation est la clef pour éviter quelques soucis et naviguer entre le trop plein et le pas assez. Avec le temps et l'expérience, j'ai appris à gérer les contenus de mes placards pour préparer les repas de ma famille et aujourd'hui, je partage avec vous quelques règles qui me sont indispensables pour éviter le gaspillage et faire des économies.

Quand faire ses courses ?

Suivant notre rythme de vie, notre façon de nous alimenter et la place que I'on a pour stocker, on aura chacun une organisation différente. Le plus important, c'est de ne pas céder à la facilité et aller en magasins dès qu'il nous manque le moindre truc. C'est le piège ! On achète toujours plus que ce dont on a besoin. Pour éviter la tentation, on note le produit manquant sur une liste et on fait sans . . . jusqu'aux prochaines courses.

Faire des listes !

Pour aller vite et ne pas se laisser distraire au moment de faire ses courses, i l est important de savoir ce qu'on doit acheter avant de partir. Je ne connais rien de mieux que faire des listes.
Pour ma part, j'en ai deux. La première est ma liste des indispensables que j'ai sous la forme d'un tableau Excel. Tous les produits sont classés par catégorie. Elle est accrochée sur mon frigo et je coche quand un produit est terminé. La seconde regroupe nos envies les plats ou produits qu'on a simplement envie de manger pour la semaine suivante.

La veille, je prends toujours le temps de faire le tour des placards avant de partir faire mes courses. Je prépare un menu de la semaine et/ou je note quelques idées de plats que je peux préparer avec les ingrédients dont je dispose. On a souvent de bonnes surprises! Je reprends ensuite ma liste "des indispensables" et rajoute les produits dont les membres de ma famille ont envie. Par habitude, je me limite à un produit par personne.

Copyright photo : www.generations-plus.ch

Copyright photo : www.generations-plus.ch

J'achète quoi ?

Si vous avez au préalable établi un menu (même approximatif) et votre liste de courses, j'ai envie de vous répondre : la question ne se pose plus. Mais si comme moi, vous êtes adeptes des bons plans et des offres DLC courtes, n'hésitez pas à aller faire un tour dans le bac dédié : légumes prédécoupés, yaourts, pain de mie, salade, on peut trouver de quoi se faire plaisir et économiser quelques euros tout en évitant du gaspillage alimentaire.

Fait maison ou industriel ?

Les industriels ont énormément amélioré la qualité des produits proposés et notre alimentation fait partie intégrante des préoccupations des entreprises agroalimentaire.
Alors, je mets chaque semaine des produits comme un rouleau de pâte feuilleté, un bocal de ratatouille (avec des œufs, c'est délicieux), des pizzas surgelés ou encore (plus rarement) des crèmes desserts ou des biscuits. Je m'en sers pour préparer certains repas en semaine ou simplement parce qu'on en a envie.

Finalement,

S’organiser même pour faire ses courses est un atout au quotidien. On réduit sa charge mentale et on évite les questions du style 'I on mange quoi ce soir", "vous avez envie de quoi" et la même réponse.  "j'sais pas comme tu veux". Liste, menu et produits industriels peuvent faire bon ménage. Et voilà comment faire des courses, un moment de plaisir gourmand.

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EbuyClub, le cashback peut aussi être gourmand

Publié le par Lea

La reprise du rythme en cette fin d'année (scolaire) a été bien laborieuse de mon côté mais rien de dramatique, on va reprendre ses marques et retrouver un rythme ... mais pas tout de suite parce que c'est l'été et les vacances :)

On a la chance de passer les 2 mois d'été en famille. On s'est déjà échappé une petite semaine et on repart prochainement pour quelques jours. Et oui, ce n'était pas vraiment le programme que nous avions prévu mais bon on s'adapte et on en profite.

En attendant, j'ai repris mes habitudes en faisant de nouveau mes courses en ligne. Je prépare mes listes sur différents sites de supermarchés (Carrefour, Monoprix, ...) et puis selon mes besoins, je vais récupérer mes achats au drive ou je me fais livrer. C'est bien plus pratique et au moins pas besoin de mettre un masque devant son écran.

J'ai aussi pris le réflexe de passer par le site EbuyClub pour faire mes achats, tout simplement parce qu'il me rembourse un pourcentage de mes achats (HT) via son système de cashback. Il propose également des bons plans adaptés à mes besoins.

EbuyClub, mode d’emploi ...


Chez Auchan Drive par exemple, on vous rembourse jusqu'à 3€ en ce moment sur vos achats.

Au lieu d’aller directement sur le site d’Auchan Drive, je passe par mon compte EbuyClub. Après avoir trouvé Auchan Direct via le moteur de recherche, je clique sur “activer le cashback”, je suis automatiquement redirigée vers le site en question et je fais mes courses. L'avantage, c'est que je continue à faire mes courses sans changer mes habitudes.

Vous pouvez également installer l’extension alerte bons plans, elle permet d’activer le cashback en un clic sans passer par le site EbuyClub. Vous êtes également tenus au courant quand vous naviguez sur un site contenant des codes promos et/ou du cashback.

Si comme moi, vous faites vos achats chaque semaine, vous pouvez récupérer plus de 150€ par an (et là, je ne parle que de l’alimentaire) car il est possible de trouver des marchands partenaires dans tous les domaines.

Comment s’inscrire ?


Rien de plus simple, on s'inscrit sur le site, on renseigne ses préférences puis on passe par la plateforme d'EbuyClub (ou via l’extension bons plans) pour faire ses achats. Et comme je suis une vraie miss bons plans, je vous propose de vous inscrire en passant par mon lien de parrainage ce qui vous permettra d'obtenir 6€ au lieu de 3€ habituellement.


Avec les cashbackissimes, vous obtiendrez des offres de remboursement encore plus avantageuses sur un grand nombre de gros sites marchands pour votre premier achat via la plateforme ou l'application mobile qui est également disponible. Vous pouvez ensuite retirer vos gains à partir de 10€ cumulés (virement, paypal, chèque ou chèque cadeau Amazon et Fnac).

De quoi se faire plaisir et s'offrir de jolis chariots bien remplis toute l'année ... et pourquoi pas une nouvelle paire de sandales aussi ;)

Article sponsorisé

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10 produits à toujours avoir dans ses placards

Publié le par Lea

En ces temps de crise, on a tendance à vouloir aller à l'essentiel en simplifiant sa façon de s'alimenter et de cuisiner. Avec deux enfants en bas âge, je fais tout de même attention de continuer à garder un certain équilibre dans les assiettes (enfants ou pas d'ailleurs cela est important !).  Alors oui j'achète des pâtes mais pas que. Varier les sources de son alimentation évitent une lassitude au quotidien.

Vous ne trouvez pas que vous cuisinez différent après plus d'un mois de confinement ? En tout cas, cela a permis à un bon nombre de personnes de passer en cuisine et prendre du plaisir à se préparer à manger et ça c'est une bonne chose. J'ai vu autour de moi, de jeunes trentenaires habitués aux plats préparés, aux plats d'assemblage ou qui se faisait livrer régulièrement prendre goût à faire leur courses et se demander "je vais me cuisiner quoi aujourd'hui". Et cà, c'est juste génial !

Copyright photo : http://www.managerattitude.fr

En tout cas, je n'avais pas prévu de faire du "stock" au début de ce confinement car les magasins sont approvisionnés et le gouvernement ne va pas nous laisser "mourir de faim" mais face à la bêtise de certains qui "pillent" les supermarchés, il a bien voulu prendre la décision d'acheter quelques aliments essentiels en surplus. Je me suis fait une petite liste des basiques qu'il me semble indispensable à avoir dans ses placards car il est hors de question de sortir au moindre produit manquant.

1- Huile

Autant pour la cuisine du quotidien que pour les sauces vinaigrettes ou les gâteaux, je garde une diversité d'huile à ma disposition (olive, tournesol, colza, sésame et noisette en général).

2 - Pâte (différentes variétés)

Voilà le produit auquel on pense toujours en cas de crise car il est économique, rassasiant et s'accommode facilement. Je prends aussi de la sauce tomate en pot même si je prépare habituellement ma sauce maison.

3 - Blé, semoule, riz

Pour varier, je n'hésites pas à également prendre du blé (type ebly), de la semoule (fine pour les gâteaux et moyen pour le cuisiner) ainsi que du riz basmati, thai et complet.

4 - Conserves de légumineuse (haricots, lentilles, pois chiches)

C'est la source de protéines que je préfère et qu'on consomme le plus. Je ne connais rien de plus rassasiant qu'un curry de haricots accompagné de riz. C'est LE plat rapide, économique, nutritif et gourmand par excellence.

5 - Compote de pommes

J'ai pris quelques bocaux de compote de pommes nature. C'est l'ingrédient parfait pour des gâteaux, des pancakes ou simplement en guise de goûter ou de dessert (même si on déshabitue peu à peu de cette touche sucrée en fin de repas)

6 - Fromage blanc et yaourt

Même si on apprécie une crème dessert de temps en temps, j'ai appris avec le temps que les basiques que je dois avoir dans mon frigo sont un gros pot de fromage blanc et des yaourts natures. On en consomme tout au long de la journée : quelques cuillerées dans un bol avec un peu de miel et des fruits secs au petit déjeuner, avec du concombre et des herbes pour une version "sauce dips" ou bien au goûter accompagné de rondelles de banane. C'est également une base pour des marinades de viande, une sauce salade ou un simple gâteau.

7 - Beurre

Je ne peux pas me passer de mon beurre salé sur mes tartines au petit déjeuner alors j'ai pris l'habitude de toujours en avoir un d'avance dans mon congélateur et je fais pareil avec le beurre doux. Ils se conservent sans soucis. Je les sors la veille au soir pour le décongeler lentement au frigo. Personne ne pourrait se douter qu'il a été congelé.

8- Du pain

J'aime avoir toujours du pain sous la main alors j'ai pris l'habitude de prendre quelques baguettes que je coupe en 3 puis en tartines. Congelées à plat dans un sac congélation, c'est parfait à glisser dans le grille- pain à l'heure du petit déjeuner. Je prends également un pain de campagne (ou autre) tranché ainsi que du pain de mie (pour les sandwich) et un paquet de biscottes que je garde toujours en réserve.

9 - Épices et herbes

Pour twister et apporter de la fraîcheur à un plat, rien n'est plus efficace que les épices. Il me semble indispensable d'en avoir quelques unes dans son placard. Et comme une fois moulue, elles se perdent de leur saveur rapidement, pas besoin de se surstocker. Celles que j'ai toujours sous la main (sel, poivre noir du moulin, cumin, curcuma, coriandre, piment rouge en poudre, ail semoule, paprika, origan, quatre épices, cannelle, cardamome).

Les herbes apportent aussi de la fraîcheur à un plat. Il est compliqué d'en avoir des fraîches au quotidien et personnellement je ne peux pas m'en passer alors j'ai choisi l'option de les congeler. Au retour de courses, je lave, essore (essoreuse à salade), coupe et hache mes herbes que je conserve au congélateur dans un sac zip. C'est un vrai gain de temps au moment de préparer les repas.

10 - Viande / Poisson

Je ne suis pas une grande consommatrice de viande, il en reste pas moins que c'est une bonne source de protéine et qu'elle apporte des nutriments que les protéines végétales ne peuvent pas couvrir en totalité. Alors j'en achète environ une fois tous les 2 mois. Je portionne et conserve au congélateur.

En ces temps de crise, plus de marché alors je me suis tournée vers mon supermarché qui propose des barquettes de filets de poissons et crustacés. Je n'en prends pas toutes les semaines.

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Cette liste n'est pas exhaustive et elle mérite de s'adapter aux besoins et goûts de chacun mais c'est déjà une bonne base pour commencer. Et bien sûr, on oublie pas les produits frais (fruits et légumes) que j'achète tous les 15 jours chez mon primeur (même si je garde au congélateur des haricots verts et de petits pois).

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