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Sommaire des recettes sucrées


Réveil gourmand :

Baghrir marocain
Brioche américaine à la cannelle
Brioche des rois
Brioche (en toute simplicité)
Chaussons aux pommes
Cocktail de fruits frais
Confiture d'abricots à la vanille bourbon
Confiture de lait - Duche leche
Confiture de courge, safran et cardamome
Confiture fraises et framboises
Crêpes à la banane
 Crêpes à noix de coco (moukaris)
Gaufres vanillées
Gaufres traditionnelles
Kringel estonien (brioche à la cannelle)
Pain à la mélasse
Pain de mie
Pain paysan
Pain perdu (inspiration C. Michalak)
Pain pita
Pancakes classique
Pancakes à la ricotta (Nigella Lawson)
Pancakes express à la semoule
Chouquettes
Chouquettes au chocolat
Scones au citron vert et pavot
Scones aux raisins secs
Yaourt grec, miel et pignons de pin
Yaourt (à ma façon)
Yaourt gourmand au lait de chèvre



Gourmandises sucrées :

 

Beignets légers à la banane
Biscuit roulé à la confiture
Biscuits noix de coco (inspiration Martha Stewart)
Churros (version de C.Michalak)
Croustillant nectarines et amandes
Crumble pistache aux fruits rouges
Fondant chocolat praliné et pépites de chocolat noir
Fondant crème de marron et chocolat
Fudge aux Oréos
Galette des rois
Jus de fraise pétillant
Moelleux au chocolat au cœur coulant de myrtilles
Mousse au chocolat express
Pain d'épices - sans beurre, sans œufs
Palets de céréales aux raisins secs
Pâte à crumble "magique"
 Petits pots de faisselle et fraises parfumées
Salade de fraises
Variation autour du caramel
Verrines de tapioca coco-fraises



Tartes et tartelettes :

Chaussons feuilletés à la rhubarbe
Pâte sucrée ( pour tarte & petits sablés)
Tarte amandine aux poires
Tarte au citron meringuée
 Tarte aux noix de pecan
Tarte aux petits suisses
Tarte fine aux pommes, combava & éclats de pistache
Tarte renversée aux pommes
Tarte rustique pomme, mirabelle et vanille
Tarte sablée (breton) à la rhubarbe

 


Muffins et cupcakes :


Cupcakes girly
Cupcakes régressifs aux marshmallows
Moka muffins
Muffins à la banane épicée et Spéculoos
Muffins à la courge muscade et noix de coco
Muffins à l'allure très british
Muffins aux biscuits roses de Reims
Muffins au fenouil et zestes d'orange
Muffins aux myrtilles
Muffins au Nesquick et chocolat noir
Muffins aux pépites de chocolat
Muffins céréales et pain d'épices
Muffins citron et pavot
Muffins courge râpée, épices et noisettes
Muffins façon "tarte au citron"
Muffins fraises, vanille et pavot
Muffins orange, safran et huile d'olive
Muffins pruneaux, pistaches et orange
Oreo Cup' Brownie



Cakes et gâteaux :

Brownie chocolat et noisettes
Brownie chocolat et noix
Brownie aux noix de pécan caramélisées
Cake 100% chocolat
Cake 5,4,3,2,1
Cake anglais aux fruits confits
Cake aux carottes, pommes et graines de courge
Cake aux noix
Cake choco-clémentine, muesli croustillant
Carrot cake (inspiration Jamie Oliver)
Coca aux abricots
Fondant chocolat, farine de châtaigne
Gâteau à la mandarine et aux amandes
Gâteau à l'ananas
Gâteau à l'huile d'olive et au citron
Gâteau au chocolat express
Gâteau au yaourt
Gâteau chocolat - pruneaux (sans beurre)
Gâteau citron et amande
Gâteau invisible aux pommes
Gâteau léger au fromage blanc
Gâteau marbré au amandes
Gâteau patate
Gâteau "plume" aux noix
Gâteau yaourt grec, chocolat et noix
Minis cakes au chocolat au lait
Minis cakes mandarines confites et chocolat
Moelleux au mascarpone
Magdalenas ou madeleines espagnoles
Moelleux chocolat et noix de coco
Quatre-quarts aux saveurs d'Orient

 

Biscuits et cookies :

 

Biscuits à l'avocat et creamcheese
Biscotti - pistaches, abricots secs et fleur d'oranger
Biscuits "diamants" aux abricots secs
Biscuits animaliers aux d'épices
Biscuits aux fraises séchées
Biscuits au gingembre et au caramel pimenté
Biscuits chocolatés
Biscuits craquelés au chocolat
Biscuits de Noël (gingerbread man)
Biscuits pralin et cacao
Classic choc chip cookies
Cookie géant à partager
Cookies à l'américaine
Cookies à la vanille et à la noix de coco
Cookies chocolat blanc, thym et huile d'olive
Cookies cornflakes et chocolat - gingembre
Cookies moelleux noix et pépites de chocolat
Macarons aux amandes et au miel
Petits sablés à l'huile d'olive
Raviolis croustillants au cacao fourrés à la frangipane
Sablés au thym et à la vanille Bourbon
Whoopie léger, fromage blanc et noix
Whoopie pie choco-speculoos
Whoopie pies à la pâte à tartiner



Mignardises et bouchées :

Bouchons moelleux aux pommes
Boulettes sablées, chocolat caramel
Cannelés de Christophe Michalak (enfin presque)
Chocolats mendiants de Noël
Financiers dattes pistaches
Fudge aux Oréos
Macarons à la confiture de lait
Macarons à la framboise
Macarons au chocolat
Macarons aux 2 citrons et cumbava
Macarons bicolores à la cerise
Macarons orange-safran
Macarons noisettes, pâte à tartiner
Macarons vanille, crème mousseline vanillée
Madeleines au miel
Madeleines citron vert & cannelle
Mignardises aux marrons glacés et fève tonka
Mignardises caramel à la fleur de sel
Mini madeleines à la vanille
Moelleux citron vert et noix de coco
Moelleux framboise - citron
Moelleux miel et noix
Sablés à la pâte à tartiner de noix de coco
Truffes au cœur moelleux



Crèmes, bavarois et entremets :

Bavarois à la mangue
Cappuccino de chocolat blanc et kiwi
Cheesecake à la vanille
Cheesecake amandes et fruits rouges
Crème chocolatée au soja
Crème d'avocat (sucrée)
Crème de tapioca à la vanille, pêches caramélisées
Crème dessert fruitée et gingembre confit
Crème parfumée à la pistache
Crème safran - cardamome
Entremet choco-praliné
Lemon curd (crème au citron)
Panna cotta à la châtaigne et confiture d'orange
Panna cotta à la noix de coco
Panna cotta au thym




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