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Petit déj' classique VS petit déj' santé

Publié le par Léa

Quand on traîne sur les réseaux sociaux et youtube, on a l'impression que c'est devenu "une honte" de dire que l'on prend un petit déjeuner dit traditionnel, comprenez des tartines et un café. On ne parle que " healthy bowl" ou les "smoothies bowls" que l'on voit un peu partout ces derniers temps.

J'ai grandi avec un petit déjeuner des plus classique. En semaine c'était tartines de beurre et confiture avec un chocolat chaud et un verre de jus de fruits et le dimanche, baguette de pain et viennoiseries.

Je suis toujours fidèle à ces petits déjeuners qui font notre bonheur au quotidien avec une tendance "brunch" le week-end. La seule différence est que j'ai remplacé le chocolat chaud par un bol de Ricoré depuis mon adolescence.

Alors oui, il m'arrive de me préparer d'autres types de petit déjeuner "plus légers"  mais uniquement si j'ai un déjeuner de prévu car je ne tiens pas toute la matinée (voire plus selon mon planning) avec ce type de repas.

Ces jours-là, j'aime bien me préparer des flocons d'avoine (ou des graines de chia) avec du lait d'amandes et du miel que j'accompagne d'une thé vert et de fruits de saison. C'est un petit déjeuner plus léger dans lequel il n'y a aucun produit d'origine animale.

Quelque soit le petit déjeuner que je choisi, il doit avant tout correspondre à mes besoins pour la journée tout en restant gourmand :)

Petit déjeuner classique

  1. Lait (de vache) 1/2 écrémé
  2. Ricoré (café/chicoré)
  3. Biscottes au blé complet
  4. Beurre 1/2 sel
  5. Confiture de framboises

Petit déjeuner "santé"

  1. Lait d'amandes
  2. Flocons d'avoine
  3. Thé vert à la menthe
  4. Fruits frais
  5. Miel

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Poêlée de haricots verts et patate douce

Publié le par Léa

Avec mon rythme de vie actuel, j'ai du mal à manger équilibré et à heure régulière. Il n'est pas rare que je prenne un petit déj' à l'heure du déjeuner pour ensuite faire un goûter quand d'autres prennent l'apéro. Vous me suivez toujours ? Alors dès que possible, je prépare ce genre de petite poêlée idéale pour faire le plein de fibres.

C'est vrai qu'on est pas habitué à manger de la patate douce alors que dans d'autres pays, elle remplace aisément la pomme de terre. et pourtant, cette tubercule est rassasiante et apporte cette légère touche sucrée qui n'est pas désagréable mais rien ne vous empêche d'utiliser des pommes de terre. En plat unique pour le dîner "léger" ou en accompagnement, ce plat sera un allié parfait !

J'aime utiliser les patates douces à chaire orange pour des purées, en frites au four ou dans des desserts alors que la blanche, étant moins sucrée, est à mon avis plus adapté pour s'associer à des légumes verts par exemple. Si vous ne connaissez pas, n'hésitez pas à craquer lors de vos prochaines courses :)

Poêlée de haricots verts et patate douce

Poêlée de haricots verts et patate douce

pour 4 personnes

1 oignon - 2 tomates - 600 g de haricots verts - 1 patate douce blanche - 1 cuil. à café d'ail - 1/2 cuil. à café de gingembre haché - sel et poivre du moulin - 1cuil. à café de jus de citron.

Préparez les légumes : Emincez l'oignon. Faites cuire les haricots verts, ils doivent rester fermes. Epluchez et coupez la patate douce avant de la faire cuire à la vapeur ou à l'eau. Lavez et coupez les tomates en dés.

Dans un saladier, mélangez les légumes avec l'ail, le gingembre. Salez et poivrez. Faites chauffer une cuillérée d'huile végétale chaude dans laquelle vous mettrez les légumes. Poursuivez la cuisson le temps de faire fondre les tomates et attendrir l'oignon. Hors du feu, incorporez le jus de citron. Servez seul ou en accompagnement.

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Coup de coeur : Pagès, thé et infusion bio

Publié le par Léa

Je suis davantage thé que café et j'adore tester de nouvelles recettes. Avec ma grossesse, j'ai néanmoins fait attention à ne pas en abuser, préférant ainsi des thés fruités et parfumés plutôt que des thés noirs plus classiques.

Récemment, j'ai eu le plaisir de recevoir et tester certains produits Pagès , une marque qui existe depuis 1859. Ils sont spécialisés dans les thés et infusions bio avec des recettes gourmandes et fruités mais sans ce goût "artificiel" que l'on peut retrouver dans des thés de mauvaises qualités.

Coup de coeur : Pagès, thé et infusion bio
Coup de coeur : Pagès, thé et infusion bio

Là, le goût annoncé est bien présent mais il reste subtile et pas du tout agressif en bouche. J'ai goûté des thés noirs fruités puis un thé vert gardant les version "détox" pour après l'accouchement et la période d'allaitement. Prochainement, je vais tester certains thés en version glacée. J'ai hâte !

D'ailleurs si vous souhaitez découvrir ces produits, n'hésitez pas à faire un tour sur le site vente-privée qui propose des coffrets à petits prix :)

Un petit plus (pas négligeable), c'est les boîtes qui peuvent s'ouvrir soit de face ou sur le côté de façon à s'adapter à tous les types de placards.

 

Publié dans Produits

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