Gaufre à la mode indienne

Publié le par Lea

Gaufre à la mode indienne

Même si au quotidien je prépare la cuisine indienne de mon enfance (celle que j'ai appris au cours des années), mon envie d'aller à la recherche de plats moins commun mais faisant toujours partis de mon histoire gastronomique me pousse à préparer ces...

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Cake aux noix

Publié le par Léa

Cake aux noix

Passer de 35°C à -4°C degrés en quelques heures est assez destabilisant même si on s'y attend après autant d'heures d'avion. Me voilà donc après plusieurs semaines reposantes et gourmandes avec une recette que j'ai préparé juste avant de partir. Pour...

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Feuilleté à la viande

Publié le par Lea.M

Feuilleté à la viande

Toujours à la recherche d'idées nouvelles pour faire plaisir à mes amis, je n'hésite pas à les transformer en cobayes en incluant quelques plats nouveaux dans mes menus. Ici, je n'ai pris que très peu de risques puisque je suis partie d'une farce de viande...

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Mignardises aux marrons glacés et fève tonka

Publié le par Léa

Mignardises aux marrons glacés et fève tonka

Rien ne se perd, tout se transforme... Des marrons glacés de qualité très moyenne qui retrouvent une seconde vie dans de délicieuses petites mignardises. Chaque année, j'attends avec impatience ma boîte de marrons glacés. Celle, offert par ma mère dont...

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Poêlée de marrons et abricots au vinaigre basalmique

Publié le par Lea

Poêlée de marrons et abricots au vinaigre basalmique

Quand une boîte de marron rencontre des abricots secs, ils s'unissent pour le meilleur sous le regard bienveillant du vinaigre balsamique. Un accompagnement digne d'un repas de fête. Dans mon quartier, de nombreuses boucheries proposent des poulets rôtis...

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