Cookies à l'américaine

Publié le par Léa

Cookies à l'américaine

Un de mes ingrédients fétiches est la banane. Même si j'apprécie de la manger comme ça, je n'ai pas du tout mal au coeur quand je la voit noircir jour après jour, bien au contraire. Je sais déjà qu'elle entrera dans la compostion d'un gâteau ou de biscuits....

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Croquettes de thon

Publié le par Léa

Croquettes de thon

En réalisant certains plats, je deviens nostalgique de ma période étudiante. J'ai vraiment commencé à cuisiner à cette époque. Habitant seule et ne pouvant pas me contenter des menus du type fast food ou steack et purée, j'ai très vite commencé à cuisiner....

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Galette salée endives, bleu et miel

Publié le par Léa

Galette salée endives, bleu et miel

Récemment, je vous faisais part de mon hésitation entre la traditionnelle galette des rois et la non moins connue brioche des rois que l'on déguste dans le Sud de la France. Après avoir décidé de préparer une brioche , j'ai finalement aussi préparé une...

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Biscuits craquelés au chocolat

Publié le par Léa

Biscuits craquelés au chocolat

Je suis tombée sous le charme de cette recette alors que je préparais mes cadeaux gourmands. La recette est extraite du livre culte Biscuits, sablés, cookies : la bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart. Un de mes livres de cuisine préféré même...

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Crème dessert fruitée et gingembre confit

Publié le par Léa

Crème dessert fruitée et gingembre confit

Les petits desserts légers à base de fruits sont agréables en fin de repas pour avoir un petit goût sucré en bouche. Parmi ceux que j'affectionne, on trouve une base déclinable trouvée chez Cléa . Il s'agit d'une compotée de fruits à laquelle on ajoute...

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