750 grammes
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Flunchez vos piques-nique et vos évènements !

Publié le par Lea

Grande adepte des pique-niques à la fois conviviaux et gourmands, je m'amuse régulièrement à essayer de nouvelles recettes de cakes et autres tartes mais voilà comme me l'a récemment rappelé une amie, on a pas toujours le temps (ni l'envie) de préparer du fait-maison et parfois on a besoin d'un petit coup de pouce pour préparer de quoi garnir la jolie nappe à carreaux.

C'est comme ça que j'ai découvert ce service de traiteur. Vous connaissez certainement l'enseigne Flunch qui propose des repas complets et variés à des prix raisonnables mais connaissiez-vous le traiteur de cette même enseigne ? Désormais entre l'organisation d'un pique-nique dominical et une grasse mat', on n'a plus besoin de choisir ;)

En parcourant la carte, on retrouve différents plats comme des wraps ou ces sandwichs végétariens que j'accompagnerais bien de légumes à croquer et d'un plateau de fromages.

Pagnote végétarienne, pagnote de crudités et pagnote de fromagesPagnote végétarienne, pagnote de crudités et pagnote de fromagesPagnote végétarienne, pagnote de crudités et pagnote de fromages

Pagnote végétarienne, pagnote de crudités et pagnote de fromages

Avec son catalogue complet, gourmand et abordable (résultat de 15 ans d'expérience), Flunch Traiteur deviendra un réel atout lors de l'organisation de vos évènements. En quelques clics, passez votre commande et vous pourrez soit vous faire livrer votre commande soit la retirer dans un des restaurants de l'enseigne (même le dimanche).

Pour d'autres évènements à organiser, vous trouverez certainement votre bonheur parmi les menus thématiques proposés (soirée entre amis, cousinade, baptême, anniversaire, crémaillère, ...) ou à la carte, vous pourrez alors composer un menu qui vous correspond.  Tournez-vous vers le pain surprise (sucré et salé) par exemple qui feront le bonheur de vos invités lors d'un apero dinatoire.

Alors si vous avez juste envie de prendre un plateau apéritif pour débuter un repas familial ou alors de composer un buffet entier, voilà un service sympathique à petit prix.

Publié dans Produits, Collaborations

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Pudding de pain à la vanille

Publié le par Lea

Sirop d'érable, miel, compote de fruits, fruits poêlés, ... je ne compte pas le nombre de façons d'accommoder le pudding de pain.

Comme j'ai la manie de congeler tous les petits bouts de baguette qu'il me reste chaque jour, je me retrouve avec un petit stock que j'aime transformer en un pudding. C'est une recette récup' que j'adore surtout quand on la parfume avec de la vanille ou de la cardamome.

Pudding de pain à la vanille

Pudding de pain à la vanille

pour 12 morceaux

3 oeufs - 50 cl de lait - 75 g de sucre de canne - 1 pincée de sel - 1 cuil. à café de vanille en poudre - 220g de pain coupé en dés - beurre

Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait, le sucre, le sel et la vanille. Recouvrez le pain de ce mélange. Laissez gonfler le pain pendant 15 min en mélangeant de temps en temps. Déposez la préparation dans un moule bien beurré. Recouvrez d'une feuille de papier aluminium et enfournez 30 min dans un four préchauffé à 180° C (th.6). Retirez la feuille de papier aluminium et poursuivez la cuisson encore 15/20 min ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisser totalement refroidir avant de découper des morceaux.

Ce pudding se conserve bien au frigo dans une boîte hermétique. N'hésitez pas à le réchauffer au moment de le déguster.

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Chou-fleur rôti au four

Publié le par Lea

C'est vraiment le genre de plat que je prépare le soir quand je n'ai pas envie de passer des heures en cuisine. Elle ne nécessite que quelques minutes de préparation surtout si vous avez déjà nettoyé et coupé votre chou-fleur.

On peut le cuire en entier en le faisant cuire quelques minutes dans de l'eau salé mais c'est plus long en cuisson. Là, ça ne prend qu'un quart d'heure. Le choix des épices se fait selon les goûts. Une fois rôti, vous pouvez vous servir du chou-fleur comme base d'un gratin, d'une quiche ou simplement mixé avec un peu d'eau et de lait pour un délicieux velouté.

Bref, c'est le genre de petite recette sympathique qui dépanne bien !

Chou-fleur rôti au four

Chou-fleur rôti au four

pour 2 personnes

un chou-fleur - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1 cuil. à café d'ail en poudre - 1 cuil. à café de paprika doux - 1/2 cuil. à café de piment rouge en poudre - sel et poivre du moulin.

Lavez puis coupez le chou-fleur en fleurettes (Réservez le restant pour une soupe). Mélangez tous les ingrédients de la marinade puis badigeonnez tous les morceaux de chou-fleur. Disposez dans un plat allant au four. Enfournez env. 15 min dans un four préchauffé à 180 °C (th.6) en position ventilé + grill au dessus si possible. Surveillez en mélangeant régulièrement.

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