Biscuits craquelés au chocolat

Publié le par Léa

Biscuits craquelés au chocolat

Je suis tombée sous le charme de cette recette alors que je préparais mes cadeaux gourmands. La recette est extraite du livre culte Biscuits, sablés, cookies : la bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart. Un de mes livres de cuisine préféré même...

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Crème dessert fruitée et gingembre confit

Publié le par Léa

Crème dessert fruitée et gingembre confit

Les petits desserts légers à base de fruits sont agréables en fin de repas pour avoir un petit goût sucré en bouche. Parmi ceux que j'affectionne, on trouve une base déclinable trouvée chez Cléa . Il s'agit d'une compotée de fruits à laquelle on ajoute...

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Brioche des rois

Publié le par Léa

Brioche des rois

J'ai le sentiment que cette année, la brioche piquera la vedette à la traditionnelle galettes des rois. J'étais pourtant bien partie avec en tête une belle galette feuillettée avec une touche d'originalité comme par exemple de la marmelade de clémentine...

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Salade d'hiver

Publié le par Léa

Salade d'hiver

Qui a décrêté que la salade n'était pas un plat d'hiver ? Certainement pas moi qui suis du genre à me faire plaisir avec une grosse salade pour le déjeuner. En ce moment, je craque pour cette version tiède à la fois complète et gourmande. Riche en protéines,...

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Muffins à l'allure très british

Publié le par Léa

Muffins à l'allure très british

Cakes, muffins ... mais qu'est ce qui les différencient. La texture ? les ingrédients ? la cuisson ? Après quelques recherches, j'ai tout d'abord découvert que je n'étais pas la seule à m'interroger sur cette question existencielle. Il est vrai qu'il...

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