750 grammes
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Mes 5 astuces bien-être pour me préparer avant le départ en vacances

Publié le par Lea

A l'approche du départ en vacances, on a souvent envie de se sentir mieux dans son corps. Alors je ne vais pas vous parler de perdre 3kgs en 5 jours ou je ne sais quel régime miracle que l'on trouve dans tous les magazines féminin en cette saison. Je vais plutôt partager avec vous mes astuces "bon sens" que je mets en pratique une quinzaine de jours avant le départ. Alors bien évidemment, vous allez vite comprendre qu'elles peuvent s'appliquer à l'année sans aucun soucis. L'idéal étant que ces astuces deviennent des habitudes puis des automatismes.

Concrètement, je me sens dégonflée voir plus légère (je perds 2 à 3 kgs) avec un appétit diminué. De quoi être boosté avant le départ !

Mes 5 astuces bien-être pour me préparer avant le départ en vacances

1  - De l'eau, de l'eau ... et encore de l'eau

Je bois de l'eau, beaucoup d'eau. Je supprime toutes les autres boissons sucrées de mon alimentation et je bois de l'eau. Dès le réveil, je bois quelques gorgées avec le jus d'un citron puis ma bouteille ne me quitte pas de la journée. Je m'hydrate par petites gorgées. L'idéal étant d'arriver à 2L par jour.

2- Ni sucre, ni édulcorant

Je ne sucre plus mes boissons (même édulcorant). Le thé et le café se boivent désormais nature.

3 - Protéines à tous les repas

J'intègre du fromage blanc (matin et goûter) et des yaourts 0% (encas et dîner) à mon alimentation pour augmenter ma quantité de protéines total sur la journée. J'en consomme surtout sous forme de tofu, d’œufs, de poisson et de légumineuses.

4 - Ma nouvelle meilleure amie

J'utilise une cuillère à café pour verser toutes mes matières grasses soit une cuillerée par repas et par personne. Et si les aliments accrochent, je rajoute un peu d'eau pour continuer la cuisson.

5 - Je ne vous raconte pas de salade

Je commence chaque repas par des crudités assaisonnée de jus de citron ou de vinaigre de cidre avec éventuellement une cuillerée à café d'huile. Il paraît que cela facilite la digestion et je me sens moins ballonné après le repas.

Publié dans Alimentation

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Banana bread aux pépites de chocolat - version vegan

Publié le par Lea

Vous connaissez ces recettes qui vous donnent envie de les tester immédiatement ? C'est un peu ce qui m'est arrivée avec ce banana bread découvert chez Lloyd Lang. J'ai adapté avec ce que j'avais dans les placards mais le résultat est là : une texture moelleuse et gourmande comme on l'attend pour un banana bread.

Je ne vais pas m'étendre davantage sur le sujet et si ce type de recettes vous plaît, n'hésitez pas à faire un tour sur sa chaîne Youtube. Elle partage une cuisine vegan sans matière grasse, ni sel. Je vous assure que pour avoir testé un certain nombre de recettes, on se régale à chaque fois.

Banana bread aux pépites de chocolat - version vegan

Banana Bread

Pour 8/12 tranches

3 bananes - 120 g de cassonade - 150 g de compote de pomme/vanille - 10 cl d'huile végétale - 230 g de farine de blé (T.80) - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel.

Écrasez les bananes puis ajoutez la compote de pommes et l'huile végétale. Incorporez la farine, la levure et le sel. Ajoutez les pépites de chocolat. Enfournez env. 1h dans un four préchauffé à 170°C (th.5/6). Surveillez la cuisson. Laissez refroidir avant de découper.

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Taboulé de pois chiches

Publié le par Lea

Oulala, je vois déjà les puristes me tomber dessus. Quoi, tu as osé appeler cette salade un taboulé alors que tu as mis des pois chiches. Ben je peux vous dire que cette salade était délicieuse. A part l'ajout de pois chiches (on est des fans de cette légumineuse), la recette du taboulé me semble respectée. Beaucoup d'herbes, peu de boulgour, tomates, huile d'olive et jus de citron. A préparer un peu à l'avance pour une salade rafraîchissante et gourmande.

J'en profite pour vous parler de cette huile d'olive que j'avais découvert via l'application Shopmium et qui est devenue un indispensable dans ma cuisine. Elle est légèrement fruitée mais très équilibrée.

Taboulé de pois chiches

Taboulé de pois chiches

pour 4 personnes

1 botte de persil plat - 1/2 botte de coriandre - quelques feuilles de menthe - 2 tomates - 2 cas de boulgour - 1 boîte de pois chiches (rincé et égoutte) - 2 cas d'huile d'olive - 3 cas de jus de citron - sel.

Lavez et hachez les herbes. Épépinez et coupez les tomates en petits dés.
Dans un saladier, mélangez les herbes, les dés de tomate, le boulgour, les pois chiches, l'huile d'olive et le jus de citron. Assaisonnez. Réservez au moins &h au frais avant de déguster.

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