Produits coup de coeur [1]

Publié le par Léa

Depuis le temps que je dois créer cette rubrique. Voilà chose faite ! L'idée est avant tout de partager avec vous quelques-uns des produits que j'ai récemment testé. Il faut dire que je suis toujours à l'affût des nouveautés. Parfois, certains produits m'apparaissent comme une évidence et deviennent des incontournables dans ma cuisine à l'instar du vinaigre de mangue de la marque Clovis que j'adore !

 

produits-09052013

 

1 - Moule à glace pilée de Lekué : Ce petit produit en silicone 100% platinium est juste idéal pour avoir de la glace pilée en quelques secondes. Il est vendu par lot de 2.

2 - Vinaigre à la pulpe de mangue de Clovis : C'est mon vinaigre du moment (enfin depuis déjà un moment). Il est doux et fruité et idéal pour préparer une délicieuse vinaigrette aigre douce.

3 - Céréales Crunchy de Jordans : Commencez la journée avec un bol de ces céréales et vous tiendrez toute la matinée sans fringale.

4 - Spray de safran de Foodbiotic : Voilà ma plus récente découverte. Ce spray contient du safran infusé et il a récemment reçu un prix de l'innovation. Bravo ! J'aurais l'occasion de vous en parler un peu plus en détails prochainement.

5 - Lait de coco de Suzi wan : Je trouve sa texture assez unique. Parfumé et crémeux, je l'ai adopté depuis un certain temps.

6 - Pâte à tarte croustillante d'Ancel : Moi qui fait habituellement mes pâte à tartes maison, j'ai été agréablement surprise par le côté croustillant et gourmand. Le résultat était vraiment pas mal.

7 - Moutarde provençale de Clovis : Je suis fan de cette moutarde que j'utilise dans mes sauces ou pour agrémenter mes biscuits et autres pâtes à tarte.

8 - Thermomètre pâtissier (avec spatule) de Birambeau : Ce thémomètre avec un embout en forme de spatule est idéal pour préparer du chocolat. PLus besoin de tenir le thermomètre d'une main et une cuillère de l'autre. Ce produit 2 en 1est très pratique.

9 - Moule à manqué de Gobel : Cette gamme de produit en fer est juste parfaite pour réaliser toute sorte de gâteaux. La conduction de la chaleur permet une cuisson parfaite et homogène.

10 - Ovomaltine crunchy : Sur une tartine ou une crêpe ou encore en remplacement de votre pâte à tartiner habituelle, vous apprécierez sa texture crunchy et gourmande.

Related Posts with Thumbnails

Légumes et pistou de pistache

Publié le par Léa

Moi : Je crois que j'ai fait des folies ce matin au marché ! mais tu as de la chance, je ne suis pas du genre à craquer pour une paire de chaussure ou un sac à main. Moi, ce serait plutôt des poireaux et des pommes de terre. Lui (en me souriant) : oui mais des poireaux nouveaux et des pommes de terre de Noirmoutiers.

Hé oui, ma moitié me connait plutôt bien. Ceux sont bien quelques poireaux nouveaux et des pommes de terre de Noirmoutiers que j'ai rapporté de mon escapade matinale. Je n'ai pas résisté à l'envie de les cuisiner tout de suite.

Une cuisson vapeur, quelques touche de pistou et quelques grains de fleur de sel pour un plat juste parfait. Par contre, j'ai gardé la partie verte des poireaux et je n'ai encore aucune idée de comment les accommoder.

Des idées ?

poireau-pesto


Légumes nouveau et pistou de pistache
pour 2 personnes (en entrée)

  • 1 poignée de pistache
  • quelques feuilles de basilic
  • huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre du moulin
  • 3 petits poireaux nouveaux
    12 pommes de terre de Noirmoutiers

 

Coupez les poireaux en morceaux. Frottez les pommes de terre dans un torchon avec un peu de gros sel. Rincez puis cuire les légumes à la vapeur pendant 10 min. Mixez tous les ingrédients du pistou. Ajoutez juste assez d'huile d'olive pour obtenir une pâte épaisse. Servez immédiatement les légumes avec des touches de pistou.

Related Posts with Thumbnails

Cake vapeur, pesto, poulet et farine de riz

Publié le par Léa

Avec le changement de saison, on change sa façon de s'habiller et la cuisine se fait plus gaie et créative. Pour ma part, ce changement entraîne aussi un changement de mode de cuisson et désormais le cuit vapeur et la plancha sont déballés et retrouvent le devant de la scène dans ma cuisine.

Avec le beau temps, on reprend aussi goût à manger froid ce qui pour moi ne rime pas qu'avec salade verte. J'ai besoin de quelque chose de plus consistant pour tenir toute l'après-midi alors je rivalise d'inventivité pour ne pas me lasser. Ces petits cakes sont parfaits parce que leur cuisson vapeur les rendent encore plus moelleux et ce, pendant quelques jours. Avec une petite salade de lentilles ou de haricots verts, ils remplaceront sans problème un morceau de pain. Et avec un fromage blanc amélioré, vous aurez un repas complet.

Dans cette version, j'ai pris ce que j'ai trouvé dans mon frigo d'où les petites quantité de chaque ingrédients. Résultat, on obtient quand même 5/6 cakes. Le cuit-vapeur était sur un programme "pain vapeur" qui dure 15 min. Pas mal, vous ne trouvez pas?

cake-vapeur.jpg
Cake vapeur pesto, poulet et farine de riz
pour 5/6 cakes

  • 30g de farine de blé
  • 30 g de farine de riz
    1/2 cuil. à café de levure chimique
    5 cl de crème liquide
    1oeuf
    1 cuil. à soupe de pesto
    55 g de poulet cuit et effiloché
  • 55 g de fromage râpé
    sel et poivre


Mélangez les farines et la levure. Ajoutez la crème liquide, l'oeuf et le pesto. Incorporez le poulet et le fromage râpé. Assaisonnez. Remplissez vos moules et déposez-les dans un cuit- vapeur pendant 15 min. Laissez tiédir et déguster.

Related Posts with Thumbnails

<< < 10 20 30 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 60 70 80 90 100 > >>