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Comment réduire ses déchets en cuisine ?

Publié le par Lea

Je ne sais pas si c'est le printemps mais ces derniers temps je "révolutionne" notre maison. Ko suit tout cela de loin de peur de se retrouver mis à contribution.

J'ai commencé par rapatrier mon garde-manger qui se trouvait à la cave avant tout pour ne plus racheter des produits qu'on avait déjà en stock. Alors oui, c'est bien d'être prévoyant mais que vais-je pouvoir faire de 6 tubes de tomate concentré ? En ayant ainsi tout à porter de main, je contrôle davantage le contenu de mes placards et j'évite le gaspillage.

Alors le zéro déchet tel que le prône fièrement Béa Johnson me semble bien utopique du moins dans notre société actuelle. Moi la première, j'adore découvrir les nouveautés que proposent les marques. Par contre, il me semble tout à fait possible de faire quelques changements dans mes habitudes pour contribuer à réduire nos déchets.

Les bocaux

J'ai pris le parti d'arrêter d'acheter mes céréales, légumineuses, fruits secs et autres graines en supermarché. Emballés dans du plastique, j'ai toujours eu l'impression que la conservation n'était pas optimale. Je préfère donc me rendre dans un magasin qui vend du vrac. J'achète uniquement la quantité que l'on va consommer. Hé oui, on est capable de manger des tortis semi-complètes plusieurs fois par semaine mais on consommera moins de quinoa par exemple durant la même période.

Comment réduire ses déchets en cuisine ?

Sacs en tissus et en papier

Je possède des grands sacs en tissus type "tote bag" pour faire mes courses et pour les produits plus lourds, les sacs plastifiés des grandes enseignes sont très pratiques. Pour les fruits et légumes ou encore pour mon vrac, j'utilise puis réutilise les sacs en papier marrons (c'est du papier en fin de vie qui ne peut plus être recyclé) fournis sur les marchés, par les primeurs ou magasins bio.

Les produits en portions individuelles

Depuis que le petit bonhomme fait parti de notre vie, j'ai pris conscience que les produits individuels et le suremballage sont une grande source de déchets. On achète nos yaourts, fromage blanc, compote en gros contenant et pour les lunch box, je mets dans des petits contenants pour le transport. Pour les petits, tout est vendu sous format individuel que ce soit dans des emballages plastiques, cartons ou verre (que je recycle pour conserver notamment mes épices) souvent vendus avec un sur-emballage.

On peut bien sûr aller bien plus loin dans la démarche et peu à peu j'espère pouvoir apporter d'autres améliorations.

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Astuces pour gagner du temps en cuisiner au quotidien

Publié le par Lea

Jus de citron

J'utilise du jus de citron tous les jours notamment parce que je bois un verre d'eau chaude avec du citron au réveil, une demie heure avant de prendre mon petit-déjeuner. Comme le fait ma grand-mère, je presse 3/4 citrons chaque semaine que je garde dans une bouteille en verre au frais. Je la secoue avant de m'en servir.

L'ail

Je suis une vraie fan d'ail et je ne peux pas m'empêcher d'en mettre un peu partout. J'en ai en poudre et en semoule dans des flacons. Au congélateur, j'ai une boîte d'ail haché (Picard) et dans mon frigo, j'ai un pot de purée d'ail et un bocal de gousses déjà épluchées. Il me suffit de choisir selon ma recette.

Astuces pour gagner du temps en cuisiner au quotidien

Au congélateur

Dès que je rentre des courses, je lave, coupe et hache mes herbes et l'oignon nouveau que je conserve au congélateur dans un sac zip. C'est un vrai gain de temps au moment de préparer les repas.

Mon mini robot

J'ai appris à tirer parti des robots pour cuisiner tous les repas et celui-là est sur mon plan de travail. Un vrai gain de temps pour couper, hacher et mixer au quotidien (d'une simple salade à une pâte à gâteau, c'est mon atout rapidité).

N'hésitez pas à partager à votre tour, vos trucs et astuces pour gagner du temps en cuisine !

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Ces applications qui nous remboursent nos courses

Publié le par Lea

Et si on commençait la semaine avec un vrai bon plan ! Je ne vous parle pas de ces offres de remboursement où il est nécessaire de renvoyer un courrier avec un tas d'infos à fournir et dont le remboursement a lieur près de 6 semaines plus tard, là je souhaite vous parler des applications qui nous permettent de faire de vraies économies.

Vous achetez un produit, vous scannez son code-barre avant de photographier le ticket de caisse avec votre téléphone et sous 48h, on vous rembourse le montant de l'offre. C'est aussi simple que cela ! Alors mon application préférée est Shopmium, elle propose des offres intéressantes et elle permet de se faire rembourser jusqu'à 100% du prix de vos achats.

Avec mon code de parrainage KGMAYFCN, vous pouvez dès à présent vous faire rembourser un paquet de schoco-bons. C'est plutôt sympa ! A votre tour, partagez votre code de parrainage et bénéficier de nombreux produits 100% remboursés.

 

Ma bonne affaire du jour

J'ai obtenu un bon de réduction de 2 € avec ma carte Carrefour Market que j'ai donné à la caisse. Puis j'ai scanné le code-barre du produit et photographié mon ticket de caisse pour me faire rembourser les 2,50 € de l'offre et comme j'ai du parrainage, mon produit a totalement été remboursé. Du coup, j'ai gardé le bénéfice de mon bon de réduction.
 

D'autres applications comme Quoty, TF1 conso ou encore Coupon Network permettent d'obtenir des offres de remboursement qui sont directement reversées sur votre compte sous 48h. L'avantage c'est que vous n'avez plus à imprimer vos bons de réduction pour les présenter à la caissière (ce qui peut parfois être une vraie galère). En plus, les applications sont cumulables entre elles mais aussi avec des bons de réductions papier ou les promos en cours dans votre magasin.

 

Ma bonne affaire du jour

En ce moment Carrefour Market propose 60% de réduction sur le second pack de San Pellegrino aux agrumes. Coupon Network propose une offre de remboursement de 90 cts (utilisable 5 fois) Chez Quoty, l'offre de remboursement est de 70 cts pour un seul pack.

Résultat, au lieu de 6,98 €, mes packs me reviennent à 2,38 € les 2 soit 1,19€ le pack.

Avec ces applications, il est possible de faire des économie au quotidien et c'est plutôt une bonne nouvelle !

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