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3 articles avec index

Index des recettes

Publié le par Léa

J'ai essayé de classer les recettes selon des catégories mais le meilleur moyen de retrouver une recette sur ce blog reste la rubrique "recherche" sur la page d'accueil. Vous pouvez aussi taper " gourmandises de Léa + le nom de recette" sur un moteur de recherche tel que "google".

Le Salé

Boulangerie
Grignotage Convivial
Soupes - Bouillons
Biscuits - Gâteaux salés
Tartes - Quiches
Salades
Légumes
Viandes
Produits de la mer

Le Sucré

Boulangerie
Crèmes - Entremets
Muffins - Cupcakes
Biscuits - Cookies
Tartes - Tartelettes
Cakes - Gâteaux
Macarons
Madeleines
Boissons
Confitures
Crêpes - Cie
Autres

Autres

Tours de main et astuces
Concours & Bavardages

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Livres culinaires

Publié le par Léa

So safran

Auteur(s) : Collectif - Disponible : Foodbiotic

Découvrez ce produit innovant à travers des recettes originales et faciles à réaliser! Chaque coffret contient un livre de 23 recettes salées et sucrées, ainsi qu’un flacon d’Eau de Safran. Vous connaissiez déjà l’Eau de Safran, mais vous ne saviez pas comment l’utiliser ? Ce coffret est aussi fait pour vous !

Mes meilleurs quatre-heures !

Auteur : Léa MOULLAN - Disponible : Courrier du livre - Amazon
 

Mes meilleurs quatre-heures !Le moment du goûter est important pour les enfants. Il permet de compenser un déjeuner plus ou moins équilibré. Il représente aussi un moment de détente qu’il aime partager avec ses amis, si maman n’est pas à la maison.

Qui n’a pas la nostalgie de la barre de chocolat entre les deux tranches de pain… L’objectif de ce livre est de faire re (découvrir) aux enfants, les saveurs simples et naturelles d’aliments sains et gourmands (fruits frais et secs, légumes, céréales, épices) grâce à des recettes toutes simples à faire. Il permet aussi aux mamans pressées ou débordées, de préparer un « goûter maison », et de le glisser dans le cartable.

Ces goûters vont devenir, à n’en pas douter, le meilleur quatre-heures des enfants, qui sentiront, à chaque bouchée, la présence de leur maman !

Sushis & Co

Auteur(s) : Collectif - Disponible : Amazon

Une sélection de recettes inédites et exclusives, testées et approuvées par Chef Damien et Chef Chrsitophe. Craquez pour 60 recettes de sushis et makis gourmands et savoureux à partager en famille ou entre amis !
 
En guise d'introduction, retrouvez un pas à pas la recette détaillée de makis, pour les réussir à coup sur ! Sushis rouget et tapenade, makis à l'italienne, makis crevettes yakitori, sushis poulet yakitori, makis fraise kiwi, vous donneront un aperçu des innovantes et délicieuses recettes. 

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A Propos

Publié le par Léa

Un blog de cuisine ?

Si vous passez par là, je vous souhaite la bienvenue dans mon petit chez moi. Ne faites pas attention à la déco et au côté "old school" de mon blog car j'y ai posé mes marmites, il y a déjà une dizaine d'années. J'ai parfois eu envie de refaire la déco mais je m'y sens bien. C'est un espace convivial, petit coin de gourmandises et de bonne humeur.

On y parle recettes de cuisine et bons petits plats gourmands mais pas que ... J'y parle également d'organisation en cuisine, de produits que je découvre mais également d'alimentation de façon plus générale. C'est un sujet qui me passionne et je pourrais en parler pendant des heures.

C'est le moment ?

On m'a souvent dit que dans cette rubrique "A propos" j'en disais finalement très peu sur moi donc c'est parti pour une bio express.

"mOi dans tous mes états" (2018)


Alors j'ai 37 ans, maman de 2 petits bonhommes en bas âge . D'origine indienne, je baigne dans les épices et le riz basmati depuis toujours. Celui qui partage ma vie depuis plus de 10 ans a grandit à la Réunion et a aussi des origines indiennes. Aventuriers du goût, on partage cette passion des petits plats d'ici et d'ailleurs. Et, bien qu'il aime les pâtes et le Babybel, mon aîné (3 ans) n'est jamais le dernier à s'essayer à de nouvelles saveurs.

La cuisine, une transmission familiale ?

C'est plutôt cliché .. mais cela vient de ma grand-mère maternelle. J'ai passé beaucoup de temps à ses côtés pendant toute mon enfance et mon adolescence. D'ailleurs j'habite à quelques kilomètres de chez elle (je n'ai même pas fait exprès) et j'aime débarquer chez elle pour papoter cuisine autour d'un bon thé indien et de samossas (ma madeleine de Proust). Elle m'a toujours dit qu'elle n'avait aucune patience pour m'enseigner son savoir et pourtant, c'est en la regardant faire que j'ai appris les gestes techniques et la richesse de la cuisine indienne traditionnelle. A plus de 85 ans, sa cuisine évolue toujours. Elle continue à parler de cuisine avec ce même sourire et cet enthousiasme si communicatif !

Mon parcours

Dès 2005, ...

Encore étudiante, je ne peux me résoudre à manger des steaks hachés avec de la purée en flocons comme mes camarades. Je préfère plutôt cuisiner une cuisse de dinde confite avec des légumes de saison dont les restes me serviront à préparer un hachis parmentier et des spaghettis "bolognaise". Ah comme j'ai aimé la kitchenette et le mini four de mon appart' d'étudiante.
C'est à peu près à la même période que je découvre les forums de cuisine et la blogosphère culinaire, je commence alors à suivre quelques blogs dont les univers et la personnalité des auteurs m'ont attirés. Mais il faudra encore attendre quelques années et une réflexion de mon mari pour que je me lance à mon tour. A cet instant, il n'a pas encore conscience de l'impact de son défi.

2014, l'année du grand saut

Après un parcours universitaire plutôt classique en journalisme et tous les stages qui vont de paire, j'ai découvert le milieu de l'édition durant ma dernière année de spécialisation en techniques de communication. La révélation ! En parallèle, les rencontres et les projets apportés par ce blog étaient un vrai "bol d'air frais" qui me poussaient à me surpasser en mettant à profit mes aptitudes professionnelles. Un souci de santé et un déclic plus tard, j'ai quitté mon job pour me consacrer à ce qui me faisait vraiment vibrer.

Aujourd'hui,

Désormais je vois les choses différemment et, depuis quelques années, je me construis un métier sur-mesure autour d'un sujet qui me passionne et rien que ça, c'est juste un pur bonheur !

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MAJ Mars 2020

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