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Biscuits aux pépites de chocolat
(04/06/2012
publié dans : Biscuits et cookies
)
J'ai pris l'habitude de laisser " traîner" une boîte en fer rempli de biscuits sur le plan de travail de ma cuisine parce que j'ai remarqué qu'en cas de fringale, on a l'habitude d'ouvrir la porte ... -
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Cookies au beurre de cacahuètes
(02/06/2012
publié dans : Biscuits et cookies
)
Après voir lu cette recette, je suis sûre que vous ne me croirez pas si je vous dis que je déteste les cacahuètes. Disons plutôt que j'en suis vraiment pas fan à part les cacahuètes bouillies que ... -
Pain à la farine de kamut + concours Overblog
(01/06/2012
publié dans : Réveil gourmand
)
Maintenant que je prends plaisir à travailler les pâtes levées, je ne peux pas m'empêcher d'essayer toutes sortes d'association. Avec mon ami KA et une bonne dose de patience, je réalise ... -
Poulet aux olives et citron confit
(31/05/2012
publié dans : Volailles et viandes
)
Qui ne connait pas les tajines? Ce plat, originaire du Mahgreb, tient son nom de son récipient de cuisson en terre cuite dont le couvercle est une forme conique. Cette forme particulière permet ... -
Chausson aux épinards et à la dinde
(29/05/2012
publié dans : Volailles et viandes
)
Après une longue journée, j'aime parfois me contenter d'un repas qui ne nécessite que peu de préparation (et surtout peu de vaisselle) et ces jours-là, les chaussons, feuillettés et autres tartes ... -
Virgin kiwi mojito (ou kiwi fojito)
(28/05/2012
publié dans : Réveil gourmand
)
Je ne sais pas si je ne m'emballe pas un petit peu en appellant ce cocktail un "mojito" parce qu'en dehors des glaçons, je n'ai pas gardé un seul des ingrédients de la recette originale. On ... -
Gâteau au citron et aux amandes
(27/05/2012
publié dans : Cakes et gâteaux
)
Comme chaque fin de mois (quand je n'oublie pas de m'inscrire), je publie une recette dans le cadre de la ronde inter blog. Le tirage au sort m'a envoyé chez Sophie. Quant à Irisa, elle devra ... -
Biscotti aux noix, figues et cranberries
(25/05/2012
publié dans : Biscuits et cookies
)
Ce n'est pas la première recette de biscotti que je propose sur ce blog. Il faut dire que j'aime beaucoup ce petit biscuit sec. A la fin d'un repas avec un café, c'est comme ça que je préfère le ... -
Compote fraise - rhubarbe
(23/05/2012
publié dans : Gourmandises sucrées
)
La rhubarbe, voilà un fruit que j'affectionne tout particulièrement. Mais il faut dire qu'il est peu commode, on ne sait pas toujours comment le préparer. Et pourquoi ne pas faire dans la ... -
Méchoui (épaule d'agneau confite)
(21/05/2012
publié dans : Volailles et viandes
)
Je me souviens encore de la première fois que j'ai mangé un méchoui. C'était lors de la finale de la coupe d'Europe (celle où la France a gagné). En vacances en Corse, plusieurs familles s'étaient ... -
Muffins au fenouil et à l'aneth
(20/05/2012
publié dans : Grignotage convivial
)
Le muffin monday #31 est désormais lancé. Moi aussi, je me suis prêtée au jeu en préparant cette recette que j'avais envie de tester depuis déjà un petit moment. C'est vrai que le fenouil n'est ... -
Muffin Monday # 31 - C'est l'heure de l'apéro !
(18/05/2012
publié dans : Concours & Bavardages
)
Ayant gagné la dernière édition du Muffin Monday avec mes muffins courgettes, ricotta et basilic , j'ai le plaisir d'organiser la nouvelle édition. Vu que les beaux jours arrivent (tout doucement, ... -
Bouillon de vermicelles aux légumes
(16/05/2012
publié dans : Soupes, veloutés
)
Je n'avais pas prévu de vous proposer cette recette mais comme cette version de bouillon était un vrai délice, j'ai donc voulu la partager avec vous. La photo n'est pas top parce que je l'ai prise ... -
Tartinade de radis au fromage frais
(14/05/2012
publié dans : Grignotage convivial
)
J'adore picorer des radis que ce soit seul ou avec un peu de beurre demi-sel. Alors quand je suis tombée sur cette petite tartinade, il fallait que j'essaye. Une idée toute simple qu'on peut ... -
Muffins au parmesan
(12/05/2012
publié dans : Grignotage convivial
)
Quand des copains débarquent à l'improviste, je trouve sympa de préparer ce genre de petits muffins à déguster à l'apéro. Après 5 min de préparation (vaisselle comprise), c'est enfourné ! Ce qui ... -
Pain de mie brioché (miel et flocons d'avoine)
(09/05/2012
publié dans : Réveil gourmand
)
Utiliser des produits en les détournant a toujours été mon truc. C'est d'ailleurs ce que j'explique dans mon livre Mes meilleurs quatre-heures !. Jusqu'à présent, je n'avais jamais utilisé de ... -
Red velvet cupcakes (cupcakes chocolatés et glaçage léger)
(07/05/2012
publié dans : Muffins et cupcakes
)
Quand on me parle de gâteaux américains, je pense immédiatement à ces gros gâteaux pleins de crème avec un glaçage coloré comme le weeding cake. J'admire le talent de ceux qui les préparent même ... -
Pain à la courgette et à la mélasse
(05/05/2012
publié dans : Cakes et gâteaux
)
Les petits rayons de soleil qui apparaissent par intermittence ces derniers jours m'ont donné envie de ressortir ma jolie bannière colorée. N'est-elle pas jolie ? Pour en revenir au sujet du jour, ... -
Macarons à la pistache
(04/05/2012
publié dans : Mignardises et bouchées
)
Depuis le temps que j'avais envie de me lancer dans des macarons à la pistache. Voilà chose faite. C'est vrai que je suis une garnde adepte de la pâte de pistache. Je trouve ce produit magique ! ... -
Brownie au chocolat corsé
(30/04/2012
publié dans : Cakes et gâteaux
)
La fête des mères se rapproche à grand pas et pour l'occasion, culino versions a décidé de mettre les petits plats dans les grands en nous proposant de réaliser (en avance) un gâteau à offrir aux ... -
Pots de faisselle et fraises parfumées
(27/04/2012
publié dans : Gourmandises sucrées
)
A côté des fraises espagnoles, on peut enfin trouver des fraises françaises notamment des gariguettes. Certes, elles ne sont pas très sucrées mais elles restent très parfumées. Apparemment, je ne ... -
Muffins courgette, ricotta et basilic
(25/04/2012
publié dans : Grignotage convivial
)
Bien que le printemps ne soit pas aussi ensoleillé que nous aimerions, l'envie de mettre du soleil dans mon assiette ne me quitte pas. Et je suis gâtée avec le nouveau thème du muffin monday qui ... -
Quiche aux asperges et à la faiselle
(24/04/2012
publié dans : Légumes et cie
)
On a tendance à dire que la réussite et l'originalité d'une tarte (ou d'une quiche) réside en grande partie dans la confection de sa pâte. C'est vrai qu'en mélangeant et variant les farines, en y ... -
Macarons à la confiture de lait
(22/04/2012
publié dans : Mignardises et bouchées
)
Depuis que j'ai préparé mon dernier pot de confiture de lait, j'ai envie d'en mettre partout. Aussi bien sur mon fromage blanc, que sur ma part de tarte aux pommes. Alors dans ma lancée, j'ai ... -
Pommes de terre et échalottes confites
(20/04/2012
publié dans : Légumes et cie
)
Vous connaissez une garniture plus parfaite que de belles pommes de terre pour accompagner une pièce de boeuf ou un poulet rôti ? Personnellement, j'ai testé pas mal de légumes et féculents mais ... -
Falafels, sauce concombre-menthe
(17/04/2012
publié dans : Grignotage convivial
)
Après avoir préparé ma soupe, il me restait encore un peu de pois chiches pour réaliser des falafels. Il faut dire que depuis quelques temps, j'avais envie de manger du houmous et finalement, j'ai ... -
Pizza végétale au saumon mariné
(16/04/2012
publié dans : Plats complets
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Quand il me reste un peu de pâte à pizza, il m'arrive de préparer ce type d'assiette tout-en-un. Une idée qui m'était venue un jour où j'avais pas envie d'utiliser une seconde assiette pour mettre ... -
Minis cakes mandarines confites et chocolat
(14/04/2012
publié dans : Cakes et gâteaux
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Je n'ai jamais été une cliente de tous ces substituts au sucre, leurs préférant le "vrai" sucre. Certainement parce que j'en garde un mauvais souvenir. J'ai toujours trouvé que ces édulcorants ... -
Soupe de pois chiches au safran
(12/04/2012
publié dans : Soupes, veloutés
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J'ai toujours eu un (gros) faible pour la cuisine marocaine et je ne rate pas une occasion d'aller manger dans un bon restaurant. J'ai un vrai coup de coeur pour l'agneau notamment le méchoui que ... -
Confiture de lait - duche de leche
(10/04/2012
publié dans : Réveil gourmand
)
N'est-ce pas agréable d'avoir un petit week-end prolongé ? Entre ma recherche d'emploi et le travail très prenant de ma moitié sans parler de la routine quotidienne, on en oublie parfois de ... -
Cookie géant à partager
(07/04/2012
publié dans : Biscuits et cookies
)
Je ne sais pas si vous souvenez mais en début d'année, durant la période de la galette des rois, une marque de biscuit avait mis au point une recette de cookie à partager. L'idée avait tellement ... -
Gâteau à la mandarine et aux amandes
(04/04/2012
publié dans : Muffins et cupcakes
)
Au marché, il m'arrive de craquer sur un produit avec une idée de recette précise en tête. Pour ces mandarines, c'est tout le contraire. J'avais juste envie de les manger en toute simplicité. Mais ... -
Une brioche (en toute simplicité)
(02/04/2012
publié dans : Réveil gourmand
)
La brioche et moi, c'est une longue aventure. Je n'ai jamais pris plaisir à la manger jusqu'à très récemment (ça c'est dit !). Mais elle est pendant longtemps restée une énigme à mes yeux. Je ne ... -
Oeufs marinés au safran
(30/03/2012
publié dans : Basiques, condiments et sauces
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Quand on parle d'oeufs marinés, je pense immédiatement aux gros pots remplis d'oeufs au vinaigre que l'on voit dans beaucoup de séries américaines. Vous savez ces pots qui sont sur les comptoirs ... -
Moka muffins
(28/03/2012
publié dans : Muffins et cupcakes
)
J'ai fait quelques infidélités à ma balance pour réaliser ces muffins. Alors que je ne jurais que pas l'utilisation des "g", "ml", j'ai commencé à cuisiner en "cup", "tablespoon" et "teaspoon". Au ... -
Gâteau léger au fromage blanc
(27/03/2012
publié dans : Cakes et gâteaux
)
Je cuisine souvent à l'envie, à partir d'un ingrédient, d'une idée ou d'un nouveau produit que j'ai envie de tester. Là, j'avais envie de retrouver le goût d'un gâteau que j'achetais dans le ... -
Pain à la mélasse
(25/03/2012
publié dans : Réveil gourmand
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Ce n'est plus un secret, je m'amuse encore et encore à faire de la boulange. Cette fois-ci, je me suis essayée à la réalisation d'un pain de mie à la farine de bise avec de la mélasse (qu'on peut ... -
Macarons orange - safran
(23/03/2012
publié dans : Mignardises et bouchées
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Un blanc d'oeuf qui traîne dans mon frigo et me voilà partie à macaronner (ça se dit "macaronner" ?). Quoi qu'il en soit, cette fois j'ai eu envie d'utiliser des épices et l'une de mes préférées ... -
Sortie de mon livre "Mes meilleurs quatre-heures !"
(22/03/2012
publié dans : Concours & Bavardages
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Nan, nan, je n'ai pas fait ma cachottière, j'avais juste envie d'avoir un exemplaire de Mes meilleurs quatres-heures ! entre les mains avant de vous en parler. Et puis, quel meilleur jour que ... -
Biscuits aux noisettes
(20/03/2012
publié dans : Grignotage convivial
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J'ai profité de mon passage au salon du livre pour aller me faire dédicacer un de mes livres par Cléa. J'en possède plusieurs mais mon préféré reste Croquez salé ! Après cette rencontre où j'avoue ...
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