17 Juillet 2010
Plus qu'une recette, il s'agit ici d'une idée légère et agréable à déguster à tout moment de la journée. Un mélange de parfum
et de texture pour une douceur en bouche qui ne s'oublie pas. Dès les premiers jours de chaleur, ma façon de manger change inévitablement. Ma cuisine prend
alors l'allure d'un potager et d'un verger. Je suis plus volontiers attiré par un yahourt amélioré que par un autre dessert laitier plus crémeux et lourd. Comme à mon habitude et afin
de ne pas rentrer dans une certaine monotonie, j'apporte ma touche personnelle dans chacun de mes yahourts (fruits poêlés, fruits secs,
biscuits croquants, caramel, etc.).
Yaourt grec, miel et pignon de pin
par personne
1 yahourt grec (150 g)
1 cuil.à soupe de miel (au choix)
quelques pignons de pin
Dans une poêle chaude, faites torrifier les pignons sans matières grasses.
Battez le yahourt avant de le déposer dans un verre, recouvrez de la cuillérée de miel et parsemez de pignons grillés.