Ma moitié s'amuse à m'embêter à chaque fois qu'un de mes magazines de cuisine arrive. Il commence par me montrer les courriers inutiles (factures, pub, ..) avant de me dévoiler le dernier numéro qui vient tout juste de sortir. Je jubile à l'idée de découvrir de nouvelles recettes à tester. Une offre d'abonnement très intéressante m'avait donné envie de découvrir Télé Star cuisine.

J'ai eu envie d'essayer la recette de whoopies à la pâte à tartiner qu'il proposait dans son dernier numéro, une recette de ce biscuit fourré différente de celle que j'avais déjà testée. Il s'agissait alors d'une association de chocolat et spéculoos. Un délice ! Ici, le biscuit est nature avec de la pâte à tartiner comme garniture. Le résultat est très agréable pour pas plus de 10 min de préparation.

Et vous quelle garniture metteriez-vous dans vos whoopies ?


Whoopie pie à la pâte à tartiner
pour 20 biscuits (soit 40 coques)

• 100 g de beurre
• 2 oeufs
• 100 g de sucre
• 200 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 150 g de pâte à tartiner

Fouettez les oeufs et le sucre avant d'ajoutez le beurre fondu. Incorporez la farine et la levure. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse. Façonnez des petits tas de pâte d'envirion 3 cm de diamètre sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier sulfurisée, à l'aide d'une poche à douille. Enfournez 10 min, dans un four préchauffé à 200° C (Th.6/7).

Laissez tiédir avant de déposer une noix de pâte à tartiner au centre d'une coque et pressez dessus avec une seconde coque.Réservez au frais pendant 30 min. A déguster le jour même.