J'adore picorer des radis que ce soit seul ou avec un peu de beurre demi-sel. Alors quand je suis tombée sur cette petite tartinade, il fallait que j'essaye. Une idée toute simple qu'on peut déguster étalée sur un morceau de pain avec pourquoi pas quelques grains de fleur de sel pour une petite touche de croquant supplémentaire ou en trempant des petits légumes (radis, choux-fleur, concombre, carotte, etc.).


Tartinade de radis au fromage frais

• 15 radis
• 5 fanes
• 30 g de fromage frais
• fleur de sel et poivre du moulin

Dans le bol d'un mixeur, déposez les radis nettoyés et coupés en morceaux et quelques fanes. Ajoutez le fromage frais, assaisonnez puis mixez par pulsion (pour garder de petits morceaux).