Tarte aux petits suisses

Publié le par Léa

Une tarte au goût intéressant que l'on peut faire évoluer au gré des saisons et de ses envie. Une belle trouvaille que je referais avec plaisir. J'avais acheté des petits suisses avec l'idée de faire une recette bien particulière mais je n'arrivais plus à me souvenir laquelle. Résultat la date de péremption se rapprochant, je suis partie sur l'idée de cette tarte avec sa texture proche de celle d'un cheesecake. Je l'ai parfumée au citron vert et au miel accompagné de ma salade de fraises mais cette recette est loin d'être figée.

tarte suisses1
Tarte aux petits suisses

  • 1 pâte sucrée
  • 4 petits suisses a 40 % de MG
  • 4/5 cuill. à soupe de miel
  • 3 oeufs
  • 1 cuil. à soupe de maïzena
    le zeste d'un demi citron vert

 

Battez les petits suisses avec le miel, la fécule et les jaune d'oeufs. Incorporez les zestes de citron vert. Ajoutez les blancs montés en neige. Étalez la pâte dans le moule avant de verser la préparation avant d'enfourner à 200° C (Th. 6/7) pendant 15 mn, puis à 240° C (Th.8) pendant 5 min.

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Emi 18/05/2010 14:45


Elle a l'air toute légère cette tarte!


Lulu 09/05/2010 11:55


Mmm, ça a l'air top !


gaelle 08/05/2010 20:36


J'aime beaucoup l'idée.


laura women cake 08/05/2010 15:27


sympa


MaMa de Délice-Yeux 08/05/2010 14:32


Une recette qui change en tout cas.
Je te souhaite une bonne journée.
A bientôt