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Sugar Free, le dernier livre de C. Felder à gagner !

Je suis toujours impatiente lorsque je sais que je vais recevoir un ou plusieurs nouveaux livres. Je trépigne d'impatience et je suis capable d'aller vérifier ma boîte aux lettres plusieurs fois par jour.

Alors quand j'ai reçu un petit mot m'annonçant que mon exemplaire* du dernier livre de Christophe Felder allait bientôt arriver, j'étais aux aguets. A peine reçu, j'ai découvert la petite dédicace puis je n'ai pas résisté à l'envie de le feuilleter. J'ai ainsi retrouvé parmi les 54 recettes du livre, la recette du Saint Honoré au Sucralose (le dernier produit de la gamme Canderel) qu'on avait préparé ensemble lors d'un atelier.

On retrouve aussi dans ce lire, de très beaux desserts ainsi que des recettes de base (pâte sucrée, pâte à choux, etc.), toutes réalisées avec le Sucralose. Contrôlées et adaptées par un diététicien, ces recettes sont légères tout en restant goûteuses et gourmandes.

sugar-free.jpg

 

 


Ca vous dit de gagner 3 exemplaires ?

Pour cela, laissez-moi un commentaire, en m'indiquant quelle est votre pâtisserie préférée et si, vous avez déjà essayé de la préparer en version légère.

Vous avez jusqu'au dimanche 23 septembre 2012 (minuit) pour participer, puis je ferais un tirage au sort parmi vos réponses.

 

 

 

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Amélie 23/09/2012 15:54

Dur dur de choisir, je dirais que ce sont les macarons...diffciles à alleger pour le biscuit, mais pour les garnitures des curds sans beurre ou des coulis pris avec de la gélatine, ça marche très
bien et c'est même meilleur que la crème au beurre ou autre ganache montée.
Dans l'ensemmble, j'adore essayer d'alleger au maximum les desserts. A ce propos petite astuce : pour toute crème pastissière, parfumée ou non, la faire avec de la Maïzena et du lait écrémé: même
gout, les calories en moins.

jero69006 23/09/2012 11:53

j'adore la forêt noire ! je ne l'ai jamais préparée en version light car je ne sais pas la faire assez bien !
longue vie à ton blog

quitterie 23/09/2012 10:05

bonjour, et comment que ça me dirait un tel cadeau !
ma patisserie préférée est le mille feuilles, que je n'ai jamais très bien réussi, et jamais tenté "léger"... mais prenant de l'age, il faudrait peut etre que je m'y mette !
merci beaucoup pour ce jeu

marmandine 23/09/2012 09:22

bonjour, des patisseries en version légère ce serait super pour moi qui ait du mal à perdre ne serait ce qu'un gramme.
j'aime bien faire des clafoutis, c'est simple mais je ne l'ai jamais fait en version légère donc je tente ma chance pour ce concours super sympa merci

reginea 22/09/2012 23:25

Bonsoir et merci pour ce concours !

Je suis curieuse de découvrir ces desserts légers et je participe avec plaisir.

Ma pâtisserie préférée est la tarte à la rhubarbe mais je ne l'ai jamais faite en version allégée...

Beau dimanche

Lydie 21/09/2012 14:37

Bonjour,
Ma pâtisserie préférée est le bavarois à la framboise. Je n'ai jamais tenté de le faire en version allégé.

Nelly 21/09/2012 12:30

Des pâtisseries, il en existe des tas. Mais rien ne vaut un bon gâteau au chocolat ! J'ai tenté des versions allégées, mais je peine encore à en trouver une version qui soit vraiment top !

Merci pour ce concours :)

laurette 20/09/2012 23:46

Hello, après avoir fait une recherche sur C. Felder, je suis tombée sur ton blog que j'ai commencé à parcourir! J'aime beaucoup!
J'ai bien envie de découvrir ce livre car j'adore cuisiner les patisseries.
Mon dessert préféré, que j'adore faire: un framboisier
J'adore également les éclairs au café.
Merci en tout cas pour ce concours!
bisous!

Pauline 20/09/2012 23:28

Bonsoir!
La pâtisserie light, j'adore! Je m'amuse a rendre les gourmandises moins lourdes et je veille a les conserver toujours autant savoureuses! J'adore faire des tests comme mes cookies sans beurre, ni
sucre. Mes chaussons au fruits au fromage blanc. Mon gâteau aux pommes sans beurre, ni sucre... Alors ce livre serait une vraie aubaine dans ma cuisine! =D
Je croise les doigts! Merci pour le concours!
Bonne soirée!
Pauline.

Mélanie 20/09/2012 16:55

Il a l'air sympa ce livre! Je veux bien participer, ma pâtisserie préférée c'est l'éclair au café... mais jamais tenté une version légère!!

Emilie 19/09/2012 21:08

J'adore la crème au chocolat et ma version peut-être pas légère mais plus protéinée est à base de tofu! Du tofu soyeux mélangé à du chocolat extra noire fondu, je sucre avec du sirop d'érable!

Valérie (Franche-Comté) 19/09/2012 20:40

Oui j'essaie beaucoup de gourmandises en version light, ma préférée et bien pas encore trouvée= celle que je vais bientôt faire et doit se trouver sur cet ouvrage :-))
Je laisse le sort s'en charger

Bises
Bonne soirée
Valérie.

Mélanie 19/09/2012 18:46

bonjour, mon dessert préferé, c'est la mousse au chocolat. je ne l'ai jamais faites en version light, d'autant plus que ma recette contient de la crème fraiche !!!

Elodie 19/09/2012 18:17

Moi c est la tarte tatin, mais je la fais classique avec de la glace a la vanille, donc pas vraiment legere...

marie 19/09/2012 16:34

Bonjour
JE viens de découvrir votre blog et il est magnifique!!
Ma patisserie préférée est difficile à déterminer tant j'aime cela!
Mais une de mes préférée reste tout de même le Millefeuille à la vanille..... J'ai deja essayé de le faire en version légère, mais à choisir je préfere manger un bout plus petit (un peu plus petit)
de la version originale qu'1 gros morceau de la version light!
Merci pour vos recettes......
Gourmandisement votre
Marie

floencuisine 19/09/2012 16:15

Bizarrement je ne vais pas dire ma gourmandise préférée mais celle de mon Zom car c'est d'après lui la meilleure recette de mon blog (même la meilleure recette qu'il est mangé bon ok il est
amoureux certes je le reconnais) enfin bref je parle simplement de ma tarte au citron meringuée.
J'ai essayé une fois de la changer et la ce fut le drame avec des commentaires comme "oh ya un truc bizarre" ou "t'es sure que t'as fait comme d'hab" ... bref c'est THE recette à ne surtout pas
modifier

Mélanie 19/09/2012 15:54

Bonjour, je vais moi aussi tenté ma chance. Mon dessert préféré est la mousse au chocolat. Je ne l'ai jamais essayé en version allégé, surtout que ma recette contient de la crème fraiche !!! (pas
très diététique).
Merci pour ce concours.

christelle 19/09/2012 14:59

bonjour,
mon dessert préféré est le moelleux au chocolat entouré de crème anglaise.
Je n'ai jamais essayé la version light et je serai bien curieuse de voir ...
Merci pour ce jeu et belle continuation à votre blog.

afaurore 19/09/2012 14:34

ma pâtisserie préférée.... Dur dur de faire une choix pour une gourmande comme moi
La tropézienne peut-être
Quoique j'ai une méga enviiiiiie de millefeuilles depuis Masterchef. Et en version légère miammmmm

Pascale 19/09/2012 14:22

Bonjour, merci pour ce concours, ma pâtisserie préférée est le trianon. Je n'ai jamais essayé de la faire en version allégée.

laurence 19/09/2012 12:40

Mon dessert préféré est le flan patissier, pour l'alléger un peu j'utilise du lait écrémé et c'est super bon!!! merci pour ce beau partage, bises!!!

Marine 19/09/2012 10:59

Le trianon, hummmm! J'adore!
Par contre version légère euh... difficile non ? lol

Yannick 19/09/2012 10:51

Hello !

Pour moi la crème brûlée, par contre je l'imagine difficilement réalisable en version légère vu que ça doit être le dessert le plus calorifique qui existe !

Merci de proposer le livre :)

Estelle 19/09/2012 10:13

Je suis une adepte des desserts allégés pour conserver le plaisir tout en légèreté, sans culpabilité! Je suis donc très intéressée par le livre de Christophe Felder dont j'ai vu la pub dans des
magasines et depuis j'en rêve! J'aime beaucoup les pâtisseries mais ma préférée est sans doute un bon framboisier car j'adore les framboises. Je l'ai déjà réalisé en version alléegée avec de la
chantilly fait maison avec une crème allégée, uniquement du blanc d’œuf et de l'édulcorant. La dernière recette allégée que j'ai effectué était une tarte citron meringué avec une pâte à tarte au
fromage blanc 0% et du lemon curd sans beurre! Enfin bref j'allège au maximum mes recettes tout en conservant la saveur et une belle présentation.

seve 19/09/2012 09:54

bonjour,
sympa ce concours j'adorerais faire partie des gagnantes comme tout le monde je suppose! je ne vais pas étre très originale mais mon péché mignon c'est le millefeuilles, et je n'ai jamais testée en
version allégée je suis tellement gourmande que je n'y ai meme pas pensé!!
gros bisous à bientot.

Anne 19/09/2012 09:35

Quel délicieux concours!
Alors mon dessert préféré : le fondant au chocolat! Miam! ma recette maison. J'ai essayé des versions light mais elles n'égalent jamais ma vraie recette a beurre lol
Sinon la recette plus légère dont je suis fière, c'est ma tarte au citron meringuée car je fais mon lemon curd sans beurre, et elle est tout simplement divine! ça fait du bien de temps en temps de
se lancer des fleurs! lol

chantal 19/09/2012 09:16

Bonjour,
J'aime beaucoup le mille-feuilles mais je ne l'ai jamais testé en version allégée.
Justement l'autre jour, vous parliez des pâtes feuilletées allégées que je ne pas encore eu le temps d'essayer.
Pour la crème pâtissière, je peux peut-être essayer avec du lait écrémé et du sucralose.
A tester donc.
Merci de nous permettre de gagner ce merveilleux livre.
Bonne journée.

Kittie 19/09/2012 08:26

Wow la chance! J'ai vraiment envie de voir les recettes de ce livre aussi! Alors ma patisserie preferee est la foret noire mais je n'ai jamais encore essaye d'en faire une en version allegee...
Bonne journee. Bisous

guillaume 19/09/2012 07:36

Mon dessert favori est sans aucun doute l'éclair au chocolat.
Mais je n'ai jamais tenté de le faire en version légère.

Noemie 19/09/2012 07:13

Je lai apercu en magasin , mais pas eu le temps dy plonger le nez. ca a lair une tres bonne idee. si je ne le gagne, je me le prendrais poyr mon anniversaire je pense. et oui cest aujourdhui
pour repondre au sujet, le cheesecake est mon peché mignon et il peut etre allegé ( blanc oeuf, fromage frais 0%) . un regal sans limite. miamm

Clemence 19/09/2012 07:10

Allez, je tente ma chance... Pour moi c'est la religieuse au café, mais la bonne et je ne me suis pas lancée dans sa version légère mais ce serait top de pouvoir le faire !!