Purée de patate douce, noix de cajou et brebis

Publié le par Léa

Avec sa chair orangée et un peu sucrée, la patate douce est une bonne base pour un dessert mais c'est aussi une belle alternative pour changer de la purée de pomme de terre.

Alors quand on y rajoute quelques noix de cajou épicées (celles que j'ai utilisé sont parfumées avec du poivre de Timut du Népal) et des copeaux de fromage de brebis, on arrive à un résultat tout en douceur avec des touches de peps.

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Purée de patate douce, cajou et brebis

pour 4 personnes

1 patate douce - quelques noix de cajou* - copeaux de fromage de brebis.

Faites cuire la patate douce pendant 40 min dans un four préchauffé à 200°C (th.6/7). Laiisez tiédir avant de l'épluchez. Écrasez la chair à la fourchette et ajoutez les noix de cajou concassées. Mettez la purée dans un plat allant au four et déposez des copeaux de fromage de brebis. Passez quelques minutes sous le grill.Related Posts with Thumbnails

*produit offert

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Marie 10/10/2012 22:31

J'adore la purée de patate douce, à tester avec les noix de cajou !!

fraizy 09/10/2012 22:26

Très jolie recette bien appétissante. Bonne soirée

délicious 09/10/2012 16:15

superbe mariage !

afaurore 09/10/2012 14:05

elle doit être délicieuse

kitchenette 09/10/2012 12:34

Intéressant l'ajout de fromage de brebis ainsi que des noix de cajou .. Du doux, du croquant, c'est parfait !
Bises
kiki

Valérie (Franche-Comté) 09/10/2012 08:57

Extra, j'ai vu sur vivolta que la patate douce était moins calorique que le traditionnelle, donc c'est pour moi :)
Ta recette est tout simplement appétissante
Je te souhaite une agréable journée

Valérie.

lou 09/10/2012 07:29

C'est tout simple mais que ça semble bon! Bonne journée de mardi, bises
Lou