Pull-apart bread (pain à l'ail et mozarella)

Publié le par Léa

Oulala, je me répète je crois ...  j'ai déjà proposé une recette similaire l'année dernière ... Aaaah, je n'avais pas mis de fromage la dernière fois. Ouf, je peux partager cette nouvelle version avec vous. En même temps, je n'ai pas trouvé mieux pour transformer une simple omelette-salade en un repas très gourmand et convivial. Et tout ça, juste en apportant ce pain à table. Mais pas n'importe quel pain !

Disposé sur la table, chacun se sert un morceau de ce pain parfois croustillant, d'autres fois moelleux. Le fromage filant et la mie gorgée de parfum sont juste irrésistibles.

Pull-apart bread (pain à l'ail et mozarella)
Pull-apart bread (pain à l'ail et mozarella)

Pull-apart bread (pain à l'ail et mozzarella)

1 boule de pain de campagne - 10 cl d'huile d'olive - 25 g de beurre - 1 cuil. à soupe de basilic haché - 2 gousses d'ail - sel, poivre - 1 boule de mozarella

Entaillez le pain dans un sens puis dans l'autre sans aller jusqu'au bout (voir photo). Faites juste fondre le beurre avec l'huile d'olive puis ajoutez l'ail grossièrement haché, le basilic puis assaisonnez. Répartissez la préparation dans chaque entaille du pain puis ajoutez des morceaux de mozarella. Enfournez 15/20 min dans un four préchauffé à 180° C (th.6) en surveillant en fin de cuisson.

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circuit sud marocain 05/09/2013 15:01

c'est très tentant !!!
merci pour cette découverte
bisous

Méli 01/09/2013 10:01

C'est très sympa et très appétissant!

ricoclic et ses recettes de cocktails 01/09/2013 08:40

Ouah, super sympa cette idée de fendre le pain pour glisser une garniture dedans.
Çà doit être irrésistible.
Bon appétit, Rico.

gridelle 31/08/2013 14:09

je n'avais jamais vu ça! quelle bonne idée!

Valérie Franche-Comté 31/08/2013 14:04

Je suis complètement conquise
Belle journée
Valérie.