Pinata cake choco-vanille

Publié le par Léa

Je n'ai jamais été gâteau d'anniversaire ce qui a posé des soucis à ma mère pendant toute mon enfance. Elle a tenté bien des recettes faites maison ou acheter en boulangerie mais rien à faire, ça ne me disait vraiment rien. Avec les années, j'ai compris que je préférais les tartes aux fruits et les gâteaux à base de mousse plutôt que les gâteaux comme le fraisier.

Par contre, je me demande si je ne me serais pas laissée tenter par ce gâteau. En tout cas aujourd'hui, je craque devant ce gâteau garni de bonbons à la façon d'une pinata. Vous pouvez remplacer les bonbons par des fruits frais mais bon, c'est moins drôle, vous ne trouvez pas ?

Je suis partie d'une base de gâteau au yaourt vanillé dans lequel j'ai remplacé l'huile par du beurre pour une meilleure tenue. Si vous avez 2 moules, il ne vous faudra pas plus d'1h30 (cuisson comprise) pour réaliser ce gâteau. Comme je n'ai qu'un seul saladier allant au four, j'ai mis un peu plus de temps. J'ai choisi l'option de cuire mes gâteaux la veille. C'est un gain de temps et je trouve qu'un gâteau qui a un peu "sèché" est plus facile à découper. Par contre, on ne jette surtout pas les morceaux découpés. Vous pourrez préparer des cakes pops avec. Pour la déco, c'est de la crème au beurre au chocolat et quelques paillettes en sucre. Facile et économique, ce gâteau fera le bonheur des petits comme des grands !

Je cherchais une occasion pour réaliser un gâteau de ce genre alors quand Nathalie  m'a contactée pour participer à un concours autour des gâteaux d'anniversaire, l'excuse était toute trouvée. C'est Hervé qui organise ce petit défi gourmand.

Edit du 24/10/2013 : Merci pour votre soutien et vos messages d'encouragement. Un petit mot pour vous dire que j'ai gagné le concours :)

Découvrez la recette (par étapes) et en images

Pinata cake choco-vanille

Pinata cake choco-vanille

pour 8/10 personnes

Pour 2 gâteaux :
2 yaourts natures - 6 pots de farine - 2 sachets de levure chimique - 3 pots de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 8 oeufs - 250 g de beurre - 1/2 sel mou. Crème : 180 g de chocolat fondu - 250 g de beurre mou - 230 g de sucre glace - 1 cuil. à café d'extrait de vanille

Mélangez tous les ingrédients : yaourt, farine, levure, œufs, sucres, beurre et vanille. Mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène. Versez la pâte dans 2 moules beurré et fariné. Enfournez 45/50 min dans un four préchauffé à 170°C (Th.5/6). Laissez totalement refroidir avant de découper le chapeau puis creuser chacun des gâteaux en faisant attention de ne pas percer les bords ou le fond.

Pour le glaçage :  Au batteur, mélangez le beurre mou avec le sucre glace et la vanille. Ajoutez le chocolat fondu et refroidi en continuant à mélanger. Réservez au frais.

Mettez un peu de crème sur le tour d'un des gâteaux puis garnissez de bonbons. Déposez le second gâteau par dessus. Recouvrez avec la crème pour cacher les imperfections puis décorez comme vous le souhaitez.


Découvrez la recette (par étapes) et en images

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Les Trouvailles 06/10/2014 09:52

Un grand merci pour cette recette génial qui a eu un succès fou juste ici : http://www.lestrouvaillesdejosephine.fr/blog/2014/10/recette-le-pinata-cake.html

Léa 06/10/2014 19:07

Ravie de voir que ce gâteau a trouvé son public :) Je cours de ce pas voir ta réalisation.

Angie 01/07/2014 11:25

Bonjour, je souhaiterais réaliser cette recette. Quelle est le diamètre de votre saladier ? Merci

Léa 04/07/2014 22:32

Bonjour, le saladier fait 20 cm de diamètre. N'hésitez pas à venir partager une photo de votre réalisation. Bonne soirée

Nela 22/11/2013 14:19

Une petite question, comment voulez-vous donner la forme ronde?.
J´adore!!

Léa 22/11/2013 21:08



Bonsoir Nela, j'utilise un saladier/bol en verre type pyrex. Il supporte la chaleur jusqu'à 300° C (je crois).



Gwendoline 26/10/2013 18:51

Léa je tenais à te remercier pour ce tuto parfaitement fait !
Grâce à toi j'ai pu réaliser le Pinata cake pour les 10 ans de ma fille, et voici le résultat :
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=352839234850633&set=a.283519528449271.1073741827.218101984991026&type=1&theater¬if_t=like
Encore merci ! bises

Laura 24/10/2013 21:11

DINGUE ! Je viens de le voir par rapport au concours de TEN. Tu aurais mérité la première place pour moi ! Juste FANTASTIQUE !

Léa 24/10/2013 21:26



Je suis touchée par tant de compliments :) Merci Laura. Et sache que j'ai gagné le concours.



ptitecuisinedepauline 26/09/2013 20:49

Super ce gâteau!

Aurélie Tizi Cooks 23/09/2013 23:56

whaou ton gâteau est magnifique!! quel dommage que je n'aime pas la crème au beurre sinon je l'aurais direct réalisé, je suis trop fan

Léa 24/09/2013 00:18



Merci. Tu peux remplacer la crème au beurre par une bonne mousse au chocolat, ca marchera aussi bien :)



Marine 19/09/2013 18:49

Très sympa comme résultat!

Brigitte 19/09/2013 18:17

Oh! Comme il est beau ton gâteau! Et tous ces bonbons qui se cachent à l'intérieur feraient le bonheur de ma petite fille;)
Moi non plus je ne suis pas trop gâteau; par contre, les entremets, j'adore;)
Bravo encore, tu as toutes tes chances pour le concours;)
Bon début de soirée

afaurore 19/09/2013 18:13

c'est juste une idée génialissime