Pâte à tarte sucrée

Publié le par Léa

Dans les recettes classiques à posséder, la pâte sucrée reste un classique. Cette version est assez riche mais  elle donne un résultat croustillant et agréable. Je l'apprécie autant pas sa simplicité d'utilisation que par son goût. Elle peut aussi se conserver au congélateur.
Pâte à tarte sucrée

Pâte à tarte sucrée


250 g de farine - 100 g de sucre glace - 50 g de poudre d'amandes - 150 g de beurre mou - 3 oeufs - 2 g de sel

Tamisez la farine et le sucre glace et mélangez la poudre d'amandes ainsi que le sel. Mélangez le beurre et les oeufs pour obtenir une pâte homogènes et lisse sans trop la travailler.. Formez une boule plate et protégez là avec un film plastique étirable avant de la réserver pendant  2h au frais avant de la travailler.

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lolo 05/03/2010 05:52


Merci pour la recette! Elle doit être bien bonne cette pâte!
Bonne journée