Panna cotta châtaigne et confiture d'orange

Publié le par Léa

Un parfum de Noël embaume déjà ... Voilà le grand retour des vitrines animées, des cadeaux gourmands (ou pas) et ... la folie des grands magasins à déjà commencé. Je vous propose une recette de dessert de fêtes qui tiendrait dans un petit bocal. L'association châtaigne et orange m'est apparue comme une évidence. L'idée étant de me faire plaisir avant tout, j'ai opté pour une crème gourmande avec une touche d'amertume apportée par l'orange. J'ai adoré !

Panna cotta châtaigne et confiture d'orange

Panna cotta châtaigne et confiture d’orange

pour 8/10 verrines

20 cl de crème liquide légère - 30 cl de lait - 2 g d'agar agar - 150 g de confiture de châtaigne (avec morceaux) - 8/10 cuillères de confiture d’orange

Dans une casserole, faites chauffer la crème et le lait. Incorporez la confiture de châtaigne et l’agar agar. Portez à ébullition et laissez bouillir une minute. Remplissez les boco aux deux tiers. Une fois tièdies, réservez-les au frais au moins 2 heures. Ajoutez une cuillérée de confiture d’oranges avant de déguster.

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novice en cusiine 16/11/2011 10:40


Le mot chataigne et orange rappelle tout de suite l'hiver ^^ j'aime beaucoup ton association!


Léa 24/11/2011 18:47



C'est exactement ce à quoi j'ai pensé en proposant cette recette !



WAFIA 15/11/2011 20:25


Assez innovant comme recette, j'adore l'alliance chataigne orange, bravo.
Bonne soirée
Bises


Léa 24/11/2011 18:48



Merci, bonne soirée



Clémence 15/11/2011 18:58


Quelle bonne idée que je compte bien tenter ! Merci !


Léa 24/11/2011 18:46



Merci, bonne soirée



Méli 15/11/2011 18:48


Wow, j'en bave devant mon écran...


Léa 24/11/2011 18:48



Merci, bonne soirée



Brigitte 15/11/2011 18:13


Ca doit être délicieux. Il faut que j'essaye!


Léa 24/11/2011 18:47



Merci, bonne soirée