Nems : feuilles de blette & ricotta

Publié le par Léa

Rien de très compliqué, il s'agit de l' association classique "épinard-ricotta" que j'ai retravaillé avec des feuilles de blette pour garnir des feuilles de riz. Le résultat, qui reste léger avec sa cuisson dans sa poêle, est agréable en bouche.
nems-blette-ricotta.jpg


Nems : feuilles de blette & ricotta
Pour 8 nems

  • 400 g de feuilles de blette
  • 120 g de ricotta
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre et noix de muscade
  • huile d'olives
  • 8 feuilles de riz

Dans une poêle bien chaude, faites chauffez l'huile d'olive dans laquelle vous allez faire fondre les feuilles de blettes finement coupées. Assaisonnez. Une fois la préparation refroidie, rajoutez la ricotta.

Préparez et garnissez les feuilles de riz comme indiqué sur le mode d'emploi de l'emballage. Pour la cuisson, un peu d'huile dans une poêle pour faire dorer vos petits rouleaux.

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kroline 18/02/2011 14:59


sympa miammm


Méli 13/02/2011 14:20


Blette et ricotta: un mélange qui me convient parfaitement! Merci pour l'idée.


Sirop Grenadine 12/02/2011 12:31


Une bonne recette aux saveurs originales :)


Brigitte 11/02/2011 20:34


J'aime beaucoup ta recette. Elle me plait beaucoup. j'en prends note.
merci du partage.


L'étudiante 11/02/2011 19:17


Des aliments originaux dans ces nems qui donnent très envie de croquer dedans. Miam !!!


Lea.M 12/02/2011 13:54



Un vrai délice ces petits nems, à refaire sans hésitation !



Clémence 11/02/2011 17:56


Sympa comme garniture, ça change !


Lea.M 12/02/2011 13:54



Varier les plaisirs, c'est aussi ça la gourmandise :)



cecile 11/02/2011 14:04


très original !
bises