750g

A l'heure du petit-déjeuner, chacun à ses préférences. Pour ma part, je suis une chicorée addict depuis déjà quelques années, j'ai pourtant testé de nombreux produits mais rien ne vaut "l'ami du petit déjeuner" à mes yeux. Ma moitié, lui se réveille tout en chocolat avec une tasse de Nesquick. Et c'est cette même boisson instantanée que j'ai décidé d'utiliser dans ces petits muffins. La recette a été repérée chez Silvi. J'ai juste réduit la quantité du sucre et ajouté des pépites de chocolat noir pour donner du "peps" à ces muffins.

Très moelleux, ces muffins se conservent quelques jours dans une boîte hermétique. Et pour la petite astuce, repassez-les quelques secondes au micro-ondes pour faire de nouveau fondre les pépites de chocolat. Ils n'en seront que meilleurs.


Muffins au Nesquick et chocolat noir
pour 10 muffins

• 50 g de beurre mou
• 60 g de sucre
• 1 oeuf
• 12 cl de lait
• 140 g de farine
• 4 cuil. à soupe de Nesquick
• 1 cuil. à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 50 g de pépites de chocolat noir*

Battez le beurre avec le sucre, ajoutez l'oeuf et le lait. Incorporez la farine avec le chocolat en poudre, la levure et le sel. Ajoutez les pépites de chocolat. Versez la pâte dans les moules en remplissant aux 2/3. Enfournez 22 min dans un four préchauffé à 180°C (Th.6)

*produit offert