Muffins céréales & cie - parfum pain d'épices

Publié le par Lea.M

 Chaque nouvelle édition du Muffin Monday reste pour moi l'occasion de tester et proposer de nouvelles recettes qui me plaisent. Cette fois- ci, le thème est lié à la rentrée scolaire. En tant que membre du jury de ce concours, je vais proposer à Tiuscha  ces muffins plein d'énergie.

Je suis partie dans l'idée d'utiliser un peu de ma préparation du petit déjeuner qui est assez complète et gourmande (différentes céréales, dattes, raisins secs, pépites de chocolat, noix du brésil, cranberries, oranges confites, cerneaux de noix, etc.).

 

muffins-cereales.jpg

Muffins céréales & cie - parfum pain d'épices
pour 4 muffins

  • 75 g de sucre de canne
  • 1 oeuf
  • 75 g de farine
  • 1/2 cuil. à café de levure chimique
  • 35 g de lait
  • 45 g d'huile de tournesol
  • 1 pinçée de sel
  • 2 poignées de mon mélange de céréales
  • 1 cuil. à café d'épices à pain d'épices


Dans un saladier, battez l'oeuf et le sucre avant d'incorporer la farine, le sel, les épices à pain d'épices et la levure.  Ajoutez l'huile et le lait et bien mélanger. Rajoutez les céréales et mélangez de nouveau délicatement. Remplissez les moules aux deux tiers avant d'enfourner pendant 25 min dans un four préchauffé à 180° C (Th. 6). Related Posts with Thumbnails

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gourmandelise 23/09/2010 14:04


Ils doivent etre très bons tes muffins!


clemence 13/09/2010 08:59


de quoi avoir plein d'énergie !


Myriam 12/09/2010 21:56


Ca doit être très bon !


nadine 12/09/2010 15:05


un petit passage pour te souhaiter une bonne fin de week end

bisous


Brigitte 12/09/2010 13:46


Le genre de recette qui plairait à mon petit fils!