Mousse au chocolat express

Publié le par Léa

Nul besoin de faire fondre le chocolat pour cette version de mousse chocolat, voilà la promesse de Carole. Je crois que j'ai craqué au moment où j'ai lu qu'il ne fallait même pas monter les blancs en neige. Ni une, ni deux, j'ai absolument voulu voir la texture finale.

Comme vous le savez, j'organise un concours pour fêter l'anniversaire de mon blog  et Newtree s'est proposé d'offrir de jolis coffrets de chocolats aux gagnants. Il vous reste encore quelques jours pour proposer vos recettes chocolatées. Moi aussi je me suis prêtée au jeu, en préparant cette mousse au chocolat  parfumée au thym en me basant sur cette fameuse recette express.

La texture est très agréable. J'ai mélangé 2 types de chocolat  pour éviter que le parfum du thym prédomine et devienne écoeurant. Et j'ai trouvé le résultat plutôt équilibré. Je crois même que cette recette va devenir un classique de ma cuisine.


mousse-chocolat-express.jpg
Mousse au chocolat express

Pour 4 petits pots

  • 1 tablette de chocolat noir au thym
    40 g de chocolat noir (64%)
  • 2 œufs à température ambiante
  • 60 g de sucre vanillé
  • 60 g  fromage à la crème (philadelphia, st morêt, ...)
  • 120 ml d'eau chaude

 

Dans le blender, mettez le fromage à la crème, le chocolat haché, les œufs, le sucre vanillé et le sucre. Mixez, à vitesse maximale, pendant 1 minute. Tout en continuant de mixez, ôter le capuchon du couvercle et versez, en petit filet régulier, l'eau très chaud. Continuez ensuite de mixer pendant 2 à 3 minutes, toujours à vitesse maximale.Versez dans des coupes ou ramequins. Laissez refroidir, filmez puis entreposer au réfrigérateur 3 ou 4 h.

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Nawel 25/09/2011 08:57


ooooh! j'allais quand même pas passer à côté d'une telle gourmandise.. cette recette est faite pour moi je vais l'essayer c'est sûr!!!! merci léa!
Bon dimanche ! biz


Lea.M 26/09/2011 12:00



Simple, rapide, un bol de mixeur à laver ... que demander de plus :) Bonne journée



carine 23/09/2011 08:34


Il faudra que j'essaye au thermomix...


Wafia 22/09/2011 20:32


Facile et bon, merci pour cette belle recette, j'aime beaucoup.
A beintot
bises


Lea.M 26/09/2011 11:49



de rien, bonne journée



dalila 22/09/2011 19:19


la tu fait le bonheur de mes enfants loll
bizzzzz


Lea.M 26/09/2011 11:49



lolll et des grands aussi, je t'assure



hayat 22/09/2011 18:37


j'en ai l'eau à la bouche merci pour cette délicieuces et facile rectte,bonne journée


legourmand 22/09/2011 10:09


ça a l'air simple et délicieux


Lea.M 26/09/2011 11:48



C'est exactement ça



Brigitte 22/09/2011 07:57


Miam! J'en veux bien un petit pot;)


Lea.M 26/09/2011 11:48



C'est un vrai délice et tellement rapide à préparer