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Mini muffins façon pizza

Je prends toujours autant de plaisir à réaliser ces muffins. Ils sont garnis suivant ce que je trouve dans mon frigo et ont toujours beaucoup de succès. Il suffit de préparer la pâte et enfournez au moment où les amis arrivent parce que tièdes, ils sont quand même meilleurs.

Et n'oubliez pas le Muffin Monday. Je n'ai (toujours) pas reçu beaucoup de recettes et je trouve bien dommage que ce joli jeu disparaisse par manque de participations. Alors ... à vos fourneaux pour réaliser des muffins à déguster à l'apéro :)

muffins-pizza.jpg


Minis Muffin façon pizza

pour 12 mini muffins

  • 1 oeuf
    1 cuil. à soupe d'huile d'olive
    1 cuil. à soupe de lait
    sel, poivre du moulin
    60 g de farine
    1/4 de cuil. à café de levure chimique
    30 g de gruyère râpé
    2 tranches de bacon de dinde
    herbes de provence
    1 petite tomate (en dés)
  • 12 olives


Battez l'oeuf avec l'huile d'olive, le lait et assaisonnez. Ajoutez la farine, la levure et la moitié du gruyère puis incoporez le gruyère râpé et le bacon coupé en morceaux. Remplissez vos moules à mi-hauteur, ajoutez quelques dés de tomates, des herbes de provence, du gruyère et une olive. Enfournez 12/15 min dans un four préchauffé à 180° C (th.6). Related Posts with Thumbnails

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lolo 21/06/2012 11:50

une très belle idée !

novice en cuisine 18/06/2012 16:57

Ils sont trop trop choux! j'adore!
je n'ai pas eu le temps de refaire une recette... snif!
tanpis ce sera pour ton prochain concours!

fraizy 18/06/2012 10:14

Très sympa ta recette. Idéale pour un appéro dinatoire. Bonne journée.

Léa 18/06/2012 13:03



merci, bonne semaine



EnviesDélices 18/06/2012 09:26

ils sont très appétissants ces petits muffins

Cupcakes en folie et autres douceurs 17/06/2012 21:14

j'adore!!! C'est une délicieuse idée apéritive!!!

Babeth De Lille 17/06/2012 16:08

Ils doivent se laisser croquer bien facilement ces muffins!....

kola 17/06/2012 15:06

Ta recette est vraiment excellente et superbe, tes muffins sont savoureux, moelleux et succulents comme j'aime, un tout grand bravo et merci à toi, une fabuleuse idée !! belle journée, bisous
Jacqueline

afaurore 16/06/2012 21:29

super idée

kitchenette 16/06/2012 21:00

C'est super original.. Une chouette idée !!
kiki

Clemence 16/06/2012 19:54

de vraies gourmandises !

Florence 16/06/2012 14:30

Ils sont mignons comme tout tes p'tits muffins façon pizza ! Bon samedi !

# croquerValérie (Franche-Comté) 16/06/2012 13:07

Ce sont de jolies petites bouchées qui font venir le soleil
Je te souhaite un très beau WE
Valérie.

gabrielle 16/06/2012 07:39

j'en grignoterais bien un

Leticia 16/06/2012 07:33

super original !