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Macarons Oreo

C'est en passant dans le rayon "biscuits" de mon supermarché que j'ai repensé à cette recette de macarons. Je ne me souvenais plus où je l'avais remarqué mais une chose était sûre, je devais la tester. J'ai fais quelques petites adapations pour ne pas avoir avoir ce goût trop marqué de beurre dans la crème. J'ai par contre repris la mise en scène de la photo qui m'a bien plu :)

macarons-oreo.jpg

Macarons Oreo

pour 12 macarons

Coques : 25 g de biscuits (3 oreo sans la crème) - 45 g de poudre d'amandes - 90 g de sucre glace - 50 g de blancs d'oeuf - 15 g de sucre. Garniture : 2 oréo (+ la crème restante) - 40 g de beurre mou - 80 g se sucre glace

Séparez les biscuits de la crème de 5 biscuits oreo. Râpez les biscuits et réservez la crème.

Tamisez la poudre d'amandes avec le sucre glace puis ajoutez 25 g de poudre d'oreo. Battez les blancs d'oeuf en neige et ajoutez progressivement le sucre. Incorporez la préparation précédente et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une consistance de "ruban". Pochez vos coques de macarons (3 cm) sur une feuille de papier sulfurisé en les espacant. Enfournez 12 min dans un four préchauffé à 150° C (th.5/6). Laissez refroidir avant de décoller vos coques.

Battez le beurre avec le sucre glace. Ajoutez la crème des biscuits puis la poudre de biscuits restante. Mettez une noisette de crème au centre des macarons. Entreposez une nuit au frais avant de déguster. Related Posts with Thumbnails

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Valérie ILoveCakes 12/04/2016 23:56

Géniale cette idée de faire des macrons Oreo, je testerai bien avec une belle couleur pastel pour les coques !

Léa 14/04/2016 12:20

Ah oui pourquoi pas. Je t'avoue que je craque pour ces petites coques qui font très "old school".

martine 19/11/2013 23:24

Une belle mise en scène pour la photo et de très beaux macarons, j'adore et je note l'idée pour très bientôt car je suis addict aux macarons. Bonne soirée.

Léa 22/11/2013 21:08



Merci du compliment :)



Brigitte 18/11/2013 22:41

Ils sont très jolis. Bravo!

Léa 22/11/2013 21:09



merci :)



axoulle 18/11/2013 22:19

holallaaa vraiment trop gourmand tes macarons moi j'adore

Léa 22/11/2013 21:09



merci :)



afaurore 18/11/2013 20:45

je t'en pique un pour accompagner mon thé ;-)

Méli 18/11/2013 20:42

Ils sont magnifiques!

Léa 22/11/2013 21:10



merci :)



mymy cuisine 18/11/2013 20:34

Jolis et appétissants ces macarons!

Léa 22/11/2013 21:10



merci :)



Michele 18/11/2013 20:13

bonjour, j'ai découvert ton blog il y quelques temps et depuis j'attends avec impatience que tu poste de nouvelles recettes !
celle là est ........sublime ! il fallait y penser !

Léa 22/11/2013 21:11



Bienvenue dans mon univers Michelle :)



gourmandisesdelo 18/11/2013 19:39

Très belle réalisation et une originalité dans cette recette bravo

Léa 22/11/2013 21:11



merci :)