Macarons bicolores à la cerise

Publié le par Léa

Ne sont-ils pas jolis ces petits macarons bicolores ? Cela faisait déjà un moment que je voulais tester la technique pour obtenir des coques bicolores. Je sais qu'il existe des douilles et des poches spéciales mais il était hors de question que j'investisse dans un matériel coûteux pour assouvir une lubie. J'ai alors choisi ma technique préférée "la débrouille". J'ai tout simplement rempli chacune de mes poches avec une de mes préparations colorées. J'ai coupé la pointe avant de les introduire dans une troisième poche munie d'une douille. Par contre, une fois garnis, ces macarons ne se conservent que quelques heures car la crème risque de ramollir les coques.


macarons-cerise.jpg


Macarons bicolores à la cerise

pour 10 mini macarons (3 cm)

  • 1 blanc d'oeuf
    40 g de poudre d'amande
    65 g de sucre glace
    1 pincé de colorant "cerise"
    1 pincé de colorant "framboise"

  • confiture de cerise avec morceaux"
    1 cuil. à soupe de mascarpone


Préparez la recette des coques en suivant les indications de Chefnini sans uiliser de colorant. Séparez la préparation en deux avant d'ajouter les colorants. Mélangez le mascarpone et la confiture de cerise. Mettez une noisette de la préparation au centre des macarons. Entreposez 1 à 2 heures avant de déguster. Related Posts with Thumbnails

Publié dans Sucré : Macarons

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maryse & cocotte 02/07/2012 23:24

ils sont magnifiques !!

maryse & cocotte 02/07/2012 23:22

ils sont superbes tes macarons !!

Marie 16/02/2012 21:32

J'adoooore les macarons, mais je n'en fais pas j'ai trop peur de les rater lol. A bientôt.

Léa 17/02/2012 09:22



Je ne pourrais que te conseiller à tester cette recette. Pour débuter, elle me semble parfaite (peu d'ingrédients).



samar 16/02/2012 00:11

tes macarons sont magnifiques cela fait longtemps que je n'en ai pas fait de peur de les rater loll
Bizzz ma belle

Léa 17/02/2012 09:19



Je te conseille de suivre cette recette que je trouve idéale pour s'entraîner (peu d'ingrédients)



Pépins3pommes 15/02/2012 23:27

J'ai très peur de me lancer dans les macarons!
En tout cas les tiens sont parfait, à la cerise super idée
Je découvre par la même occasion ton blog et je pense que l'envie me reviendra très vite de venir y faire un tour :)
Bisous

Léa 17/02/2012 09:18



Merci de ta visite, à très vite pour de nouvelles découvertes gourmandes



Bon Ap chez Mamounette 15/02/2012 21:38

C'est une belle idée et ils sont splendides. Bravo bises

Léa 17/02/2012 09:16



merci :)



RATIBA 15/02/2012 21:13

ils sont trop beau et tres réussi bravo

Léa 17/02/2012 09:16



merci :) bonne fin de semaine



Brigitte 15/02/2012 20:58

Ils sont magnifiques et devaient être délicieux!
Bravo!
Bises
Brigitte

Léa 17/02/2012 09:15



merci :) bonne fin de semaine



doudoute 15/02/2012 20:04

ils sont superbes :)

Léa 17/02/2012 09:15



Merci :)



Méli 15/02/2012 16:06

Ah si si si, ils sont magnifiquement appétissants!

Léa 15/02/2012 19:18



Merciii