Ma salade grecque

Publié le par Lea

Lors de chacun de mes voyages, j'ai pris l'habitude de choisir un plat ou une boisson locale que je teste dans de nombreux endroits (hôtel, restaurant, maison d'hôtes). Mon choix c'est naturellement porté sur la fameuse salade grecque. Avec la chaleur, j'avais souvent beaucoup de mal à manger autre chose le midi.

salade grecque1

Pour vous mettre dans l'ambiance : imaginez-vous assis à la terrasse d'un café face au port. Le soleil tape, le ciel est bleu et vous êtes entouré de petites bâtisses bleues et blanches avec des chemins dallés.

Sur la table, du pain avec un assortiment de tapas (olives assaisonnées, beurre parfumé à l'ail, tapenade  d'olives noires sans anchois). On vous apporte votre salade sans assaisonnement. Le serveur dépose alors un petit panier contenant huile d'olives, vinaigre de vin rouge, sel et poivre. A vous d'assaisonner à votre goût.

Une salade copieuse que j'aime reproduire à la maison histoire de m'évader un peu. Tout son secret réside dans la découpe des éléments qui la compose. Des morceaux assez gros pour sentir le goût de chacun des produits. Un pur délice pour les papilles.

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Salade grecque

Pour 4 personnes

1 oignon rouge - 1 poivron vert - 4 tomates - 20 olives vertes - 1 concombre - 3 cuil. à soupe de câpres au vinaigre - 200 g de feta - huile d'olive - vinaigre de vin rouge - Sel et poivre du moulin

Dans un saladier, mélanger l'oignon rouge émincé ainsi que le poivron, les tomates, le concombre coupés en gros morceaux. Puis ajouter les olives. Au moment de servir, disposez les légumes dans une assiette et ajoutez une belle tranche de feta et quelques câpres. Pour l'assaisonnement, laissez  à chacun le soin de le faire.

Publié dans Salé : Salades

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kroline 18/05/2010 07:37


super recette


sevrine lustucrubleu 17/05/2010 21:08


Ca m'en rappel de bonnes choses j'ai passée mon voyage de noces la bas que de bon moments!!! Et on a super bien mangé merci de me mettre la larme a l'oeil mais dans le bon sens!!!
Je te souhaite une agréable soirée!! Bises!


Lea.M 17/05/2010 22:58



J'ai aussi passé mon voyage de noces là bas et préparé cet article m'a fait repenser à tous ces jolis moments.



Lulu 17/05/2010 18:02


Je raffole de cette salade, elle est trop trop bonne !


chocobelle 17/05/2010 17:12


superbe blog superbe recette =)


Lea.M 17/05/2010 17:19



C'est gentil. Merci



MonCocon 17/05/2010 14:01


De belles couleurs pour se régaler !


christine 17/05/2010 14:00


De bons souvenirs la grèce
et les bonnes salades, la feta, la moussaka, les petites brochettes
Bon lundi


Brigitte 17/05/2010 13:19


Elle est merveilleuse ta salade grecque et me reporte à des souvenirs qui me laissent nostalgique!


laura women cake 17/05/2010 10:14


sympa cette salade