Gâteau yaourt grec, chocolat et noix

Publié le par Léa

Dernièrement, je suis très gâteau familial. L'idée de ces gâteaux du "partage" me plaît beaucoup. Une belle tranche pour le goûter, une autre emballée pour un petit déjeuner tardif au boulot. Chacun se fait plaisir à sa manière. Cette recette ne contient qu'un oeuf (hé oui, je n'en avais pas plus) mais il est très moelleux.

Gâteau yaourt grec, chocolat et noix

Gâteau yaourt grec, chocolat et noix


1 yaourt grec (125 g) - 1 oeuf - 175 g de sucre - 90 g d'huile - 250 g de farine - 1 cuil. à café d'extrait de vanille - 1 sachet de levure chimique - 1 pinçée de sel - 100 g de pépites de chocolat - 1 belle poignée de noix concassées

Dans un saladier, battez énergiquement le yaourt avec l'oeuf, le sucre. Incorporez l'huile et le mélange farine et levure chimique.Puis le sel et l'extrait de vanille. Une fois le mélange bien homogène, ajoutez les noix concassées et les pépites de chocolat.

Remplissez un moule préalablement beurré et fariné et enfournez pour environ 35/40 minutes dans un four préchauffé à 180 °C (Th. 6). Faîtes attention à la coloration. Si le gâteau brunît trop vite, recouvrez-le d'une feuille d'aluminium.

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luna 09/11/2011 17:03


Bonne idée d'utiliser le vrai yaourt grec pour ce gâteau; pour une note encore plus "grecque" faites un sirop léger avec du sucre, de l'eau et un peu de zeste de citron ou d'orange ou même du jus
de'orange (un nectar d'orange c serait encore mieux!!) et imbibez votre gâteau encore chaud par petites louches
Bonne dégustation du blog lagrecegourmande.blogspot.com
N'hésitez pas de me contacter pour plus de renseignements. Et si par hazard vous avez envie de le trouver sur votre table sans salir la cuisine faites moi signe!!!!!


La Dilettante 06/11/2010 12:55


J'ai fait le même il y a quelques jours avec un yaourts bulgare et c'était délicieux... Pas présentable sur mon blog car je ne sais pas faire ce genre de photographies... hélas. Félicitations ce
blog est un ravissement pour les papilles et les yeux !


Pauline 25/08/2010 23:32


Huuuuummmm, un délice ce gâteau!!! Bravo ^^


Brigitte 25/08/2010 20:40


Un dessert que je goûterais bien;)


nadine 25/08/2010 17:30


miam miam miam .. ça a l'air super bon ...
bises


Lord Vanilla 25/08/2010 10:26


Miam miam une tuerie!!!