Galettes à la viande hachée

Publié le par Léa

Quoi, la période des galettes est finie et désormais il est temps de préparer des crêpes? Que nenni pour moi. Par contre ni fève ni poudre d'amandes pour ces petites galettes. Je suis davantage partie sur une version snacking salé.

Après avoir réalisé ma pâte feuilletée rapide, il fallait que je trouve une idée rapide pour la goûter et découvrir son feuilletage. Et dans la famille rapide et délicieux, je vous propose de l'utiliser dans la réalisation de ces petites galettes à la viande hachée et aux épices.

Galettes à la viande hachée

pour 10/12 galettes

200 g de boeuf haché - 1/2 cuil. à café de garam massala - 1/4 cuil. à café de curcuma - 1/4 de cuil. à café de piment en poudre - sel - 1 petit oignon haché - 2 cuil. à soupe de feuilles de coriandre hachée - 1 pâte feuilletée rapide - 1 oeuf.

Faites revenir la viande hachée avec les épices et le sel. Hors du feu, ajoutez l'oignon et la coriandre. Laissez refroidir la préparation avant de garnir des ronds de pâte. Badigeonnez de jaune d'oeuf dilué puis réserver au frais le temps de préchauffer le four à 210° C (th.7). Dorez une seconde fois avant d'enfourner pendant 20 min.

Galettes à la viande hachéeGalettes à la viande hachée

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Madagascarian 29/01/2016 14:57

j'adore ces galettes OMG ! merci pour la recette, des bisous :)

Léa 29/01/2016 18:21

Je t'en prie :) Bon week-end

Cake Cook and Co 03/02/2013 17:26

Génial ton idée!!
Je note :)

la gourmande 03/02/2013 09:57

magnifique réalisation !!
bizz

afaurore 02/02/2013 16:19

à la viande hachée je suis sûre que mes zhoms vont aimer

mari 02/02/2013 11:08

mmhhh ouiii une très bonne idée ces petites galettes je suis fana trop bon

Brigitte 02/02/2013 10:08

Mhm! ça me tente vraiment! Elles sont très appétissantes tes galettes. Bravo!

LadyMilonguera 02/02/2013 08:55

Elles sont bien jolies ces petites galettes...

lou 02/02/2013 08:23

des petites tourtes bien mignonnes ! bon weekend à toi, bises
lou