Financiers dattes pistaches

Publié le par Léa

L'association datte et pistache est tout simplement parfaite. Un financier délicat et parfumé à souhait pour une bouchée de plaisir. J'aime beaucoup préparer des financiers. Une recette aussi rapide en préparation qu'en cuisson. C'est avec un grand plaisir que je vous propose cette variante.
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Financiers dattes et pistaches

pour 15 pièces
  • 90 gr de beurre doux
  • 65 gr de farine
  • 60 gr de poudre d'amandes
  • 150 gr de blancs d'oeufs
  • 165 gr de sucre glace
  • 50 gr de pâte de pistache
  • 20 gr de pistaches concassées
  • 5 dattes 
Dans une casserole, faire cuire le beurre jusquà ce qu'il prenne une couleur noisette. Mélangez les blancs d'oeufs, le sucre la farine, la pâte de pistache et la poudre d'amandes, à l'aide d'une spatule. Ajoutez le beurre au mélange. Versez la pâte dans des petits moules à financier. Recouvrir d'une lamelle de datte. Cuire pendant 12 minutes dans un four à 180° (th. 6).. Démoulez et dégustez tiède, c'est encore meilleur.
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Muriel 04/03/2010 00:43


Je note cette recette je trouve cette association parfaite je n'y avais d'ailleurs pas pensé ... bravo !
Bises
A bientôt
Muriel


Jessica 03/03/2010 21:55


Superbe ! Bonne soirée, Jessica. Bises


lolo 03/03/2010 18:17


ils sont superbes!!! je t'en pique un petit tellement ils sont tentants!!!
Bonne soirée!


Lea.M 03/03/2010 19:23


Je confirme, un vrai régal. Cela va être dur de trouver une autre douceur qui me plaira davantage.