Feuilleté chèvre et noisette

Publié le par Lea

Avec cette chaleur, je ne suis pas trop fan des dîners copieux. Là, je me suis laissée tenter par des petits feuilletés au chèvre. Une recette minute pour un résultat qui m'a beaucoup plu.

Je n'ai jamais pris le temps de faire ma pâte feuilletée moi-même. Je l'achète prête à l'emploi en rouleau ou surgelée quand je veux un peu plus d'épaisseur. Cette recette est ce qu'on pourrait appeler une recette "de fond de placard". Moins de 10 min de préparation et à peine le temps d'assaisonner la salade et  de  mettre le couvert qu'il est temps de passer à table. Aussi simple que ça.

feuilleté-chevre2

Feuilleté chèvre et noisette

pour 4 feuilletés

1  rouleau de pâte feuilletée - 150 g de fromage de chèvre doux - une poignée de noisettes - persil - sel et poivre du moulin - 1 cuil. à café d'huile de noisette - 1 jaune d'oeuf.

Torréfiez les noisettes concassées dans une poêle sans matière graisse . Mélangez les noisettes, le chèvre et le persil ciselé avec l'huile de noisettes, le sel et le poivre du moulin.

Découpez des ronds de pâte feuilletée  puis répartissez la garniture au centre des ronds de pâte. Humidifiez les bords avant de recouvrir chaque rond de pâte d'un autre rond de pâte et bien coller les bords, badigeonner de jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau. Enfournez 15/20 min. Laissez tiédir avant de déguster dans un  four à 180° C (Th. 6).

 

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chef cuistot 09/06/2010 12:44


C'est vrai que c'est bon et pratique les feuilletés. La pâte surgelés est très pratique et meilleur je trouve. Chèvre noisette, belle association.


Aldina 07/06/2010 10:22


Chèvre/noisettes et pâte feuilletée, voilà une bien belle idée pour un dîner léger.
Et d'une manière générale, ton blog plein de fruits et de légumes délicatement préparés me plaît beaucoup !


chouya 05/06/2010 14:57


Sympa comme tout l'idée d'ajouter des noisettes me plait beaucoup !

*** bises et bon week end


MaMa de Délice-Yeux 04/06/2010 22:40


Avec de la chèvre, j'adopte tout de suite!


némo 04/06/2010 21:37


tes petits feuilletés sont bien sympas et très agréables pour un repas du soir !


fafa 04/06/2010 15:04


c'est ce qu'il faut pour l'été donc bravo et très bonne journée


laura women cake 04/06/2010 12:38


j'aime beaucoup


cecile 04/06/2010 12:18


en ce moment je suis assez fan aussi de ce genre de diners légers !
bises