Cupcakes girly

Publié le par Léa

Aussi beau que bon, voilà ma définition d'un cupcake. J'en fais pas souvent ou du moins rarement avec une recette "classique". Mes versions sont souvent très allégées autant dans ma recette de la pâte que dans le glaçage.

On dit souvent qu'il y a autant de recettes de cupcakes qu'il y a de mères de famille américaine. Hé ben cette version est à base du gâteau traditionnel des mères françaises. Hé oui, il s'agit d'un gâteau au yaourt amélioré (merci Chloé pour la recette). Il est très moelleux et parfait pour ces cupcakes.


Récemment, j'ai animé un atelier "décoration de cupcakes" pour des jeunes filles. Je vous laisse découvrir quelques-unes de leur création mis en valeur par le talent d'une passionnée de photo.

Cupcakes girly

Cupcakes girly
pour 12/15 gâteaux
 

1 yaourt nature
3 pots de farine
1 sachet de levure chimique
4 œufs
1 pot 1/2 de sucre en poudre
125 g de beurre 1/2 sel ramolli
1 sachet de sucre vanillé
1 cuil. à café d’extrait de vanille

250 g de beurre ramolli
120 g de sucre glace
1 cuil. à café d’extrait de vanille


Versez tous les ingrédients : yaourt, farine, levure, œufs, sucres, beurre et vanille. Puis mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène. Versez la pâte dans les moules en remplissant aux 2/3. Enfournez 22 min dans un four préchauffé à 180°C (Th.6)

Pour le glaçage, déposez le beurre mou et le sucre glace dans le bol du robot. Fouettez environ 10 min jusqu’à l’obtention d’une crème fouettée légère et aérienne. Laissez refroidir les gâteaux avant de les décorer au gré de votre imagination.

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Commenter cet article

Cuisine Colorée 13/11/2011 21:38


Ces cupcakes me font bien envie!!! J'espère te voir au salon! j'ai vu que tu y serais! bon dimanche


Léa 24/11/2011 18:48



C'est d'un simplicité et ils sont tellement moelleux :)



Delphine 11/11/2011 16:38


Ils sont bien beaux tes cupcakes, ça a du leur plaire aux filles ;) C'est vrai qu'il y en a pour tous les goûts et de toutes les couleurs, et ce n'est pas pour me déplaire ;)
Bises !
Delphine


Léa 24/11/2011 18:48



Merci, bonne soirée



Brigitte 08/11/2011 10:39


Très joli!
On se croirait au carnaval;)
Bonne journée, bises
Brigitte


Léa.M 08/11/2011 15:23



Les jeunes filles ont laissé court à leur imagination pour décorer les gâteaux :)



29999 08/11/2011 06:36


Merci pour le partage ! Bisous !


Cupcakes en folie et autres douceurs 07/11/2011 21:56


Ils sont trop beaux!!! Je suis fan!!!


novice en cuisine 07/11/2011 13:11


wahouu ils sont sensass!


Marine 07/11/2011 11:16


Trop beaux! );