Partager l'article ! Crème parfumée à la pistache: Une envie de pistache, m'a permis de préparer cette délicieuse petite crème simplissime à réaliser. Une ...
Lundi 22 mars 2010
1
22
/03
/Mars
/2010
10:39
Une envie de pistache, m'a permis de préparer cette délicieuse petite crème
simplissime à réaliser. Une recette que je ne risque pas d'égarer.
IngrédientsPour 8 petits pots
- 1 litre de lait
- 20 cl de crème liquide (15% possible)
- 150 gr de sucre en poudre
- 65 gr de maïzena
- 2/3 cac de pâte à pistache
Préparation
Délayez progressivement la maizéna dans le lait froid et ajoutez le sucre.
Porter le tout à ébullition, puis réduisez le feu et laissez légèrement épaissir. Retirez du feu et incorporez la crème et la pâte à pistache, bien mélanger au fouet et verser dans des petits pots. Si votre préférez une crème lisse sans petits morceaux de pistache, vous pouvez la fitrer avant de la mettre en pot.
Porter le tout à ébullition, puis réduisez le feu et laissez légèrement épaissir. Retirez du feu et incorporez la crème et la pâte à pistache, bien mélanger au fouet et verser dans des petits pots. Si votre préférez une crème lisse sans petits morceaux de pistache, vous pouvez la fitrer avant de la mettre en pot.
Mettre au frigo au moins 2h et servez bien frais.
Commentaires