Crème parfumée à la pistache

Publié le par Lea.M

Une envie de pistache, m'a permis de préparer cette délicieuse petite crème simplissime à réaliser. Une recette que je ne risque pas d'égarer.

creme pistache
Ingrédients
      Pour 8 petits pots
  • 1 litre de lait
  • 20 cl de crème liquide (15% possible)
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 65 gr de maïzena
  • 2/3 cac de pâte à pistache
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Préparation

Délayez progressivement la maizéna dans le lait froid et ajoutez le sucre.
Porter le tout à ébullition, puis réduisez le feu et laissez légèrement épaissir. Retirez du feu et incorporez la crème et la pâte à pistache, bien mélanger au fouet et verser dans des petits pots. Si votre préférez une crème lisse sans petits morceaux de pistache, vous pouvez la fitrer avant de la mettre en pot.

Mettre au frigo au moins 2h et servez bien frais.

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*Choco* 26/03/2010 06:10


Ca a l'air délicieux!


Pierre cuisine 22/03/2010 21:57


la pistache j'adore alors ta petite creme je dis Oui !! bravo à ton blog! Pierre