Cappucinno de châtaignes

Publié le par Léa

C'est la pleine saison des châtaignes et autres marrons. Ne me demandez pas de vous donnez la différence entre les deux. Je m'emmèle toujours les pinceaux. On dit marrons glacés mais ce n'est pas les châtaignes qui sont comestibles ? Bref, je n'y comprends pas grand chose. Pour en revenir à la recette, j'ai choisi un titre assez pompeux pour une recette ne contenant que trois ingrédients et prête en quelques minutes.

Bon d'accord, servi dans une petite tasse avec une cuillérée de mousse de lait et une tuile au parmesan, ce velouté prendra des allures de fêtes. Finalement, mon titre n'est pas si pompeux que ça !

cappucino-chataigne.jpg
Cappucinno de châtaignes
pour 2 personnes

  • 120 g de châtaignes cuites
  • 10 cl de bouillon de poule (ou légumes)
  • 10 cl de crème liquide (au choix)


Mettez tous les ingrédients dans un récipient allant au four à micro-ondes et chauffez à couvert pendant 4 min. Dans un casserole, comptez 10 min à feu doux. Mixez la préparation pour obtenir une préparation bien lisse et onctueuse.

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chef cuistot 30/12/2011 23:49

J'adore les châtaignes et marrons. Ton velouté est pour moi. Merci

Léa 05/01/2012 23:19



C'est un vrai coup de coeur cette recette. A décliner avec d'autres légumes comme la courge



l'antre des gourmets 01/12/2011 10:11

j'adore l'idée ! bravo

novice en cuisine 30/11/2011 10:55

Trés jolie photo ^^
Ca donne envie de prendre une bonne couverture et hop devant le feu!

hayat 29/11/2011 22:24

bonne soirée,lea

Méli 29/11/2011 20:41

Ca a l'air délicieux!

Brigitte 29/11/2011 18:28

Mhm! Un délice!

cecile en balade 29/11/2011 13:58

très sympa
bises