Partager l'article ! Cake aux fromages : gouda, maasdam et emmental: Je ne supporte pas de jetter des restes de nourriture notamment les morceaux de from ...
Jeudi 25 mars 2010
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Je ne supporte pas de jetter des restes de nourriture
notamment les morceaux de fromages que chacun laisse au fond du frigidaire. Pour changer des gratins et autres plats du genre, j'ai réalisé des petits cakes aux
fromages.
IngrédientsPour 6 MINI CAKES
- 125 g de farine de blé
-
60 g de farine de maïs
1 cuil. à café de levure chimique -
125 g de lait
1 oeuf
30 g d'huile d'olive
50 gr d'un mélange de fromages mixés
sel, poivre du moulin.
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6)
Mixer les fromages pour obtenir une poudre grossière. Dans un
saladier, mélanger la farine de blé avec la farine de maïs, la levure chimique, le sel et le poivre.
Battre l'oeuf avec le lait et l'huile d'olive. Incorporer cette préparation à celle des ingrédients secs. Terminer en ajoutant le fromage. Remplir les moules de pâte au 2/3. Enfourner et laisser cuire pendant 20 min. Prolongez la cuisson de quelques minutes si nécessaire. Laisser tiédir avant de déguster.
Battre l'oeuf avec le lait et l'huile d'olive. Incorporer cette préparation à celle des ingrédients secs. Terminer en ajoutant le fromage. Remplir les moules de pâte au 2/3. Enfourner et laisser cuire pendant 20 min. Prolongez la cuisson de quelques minutes si nécessaire. Laisser tiédir avant de déguster.
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