Cake à la crème de marrons et chocolat

Publié le par Léa

J'ai une feuille de papier accrochée au mur, sur laquelle chacun note les plats qu'il a envie de manger. Et, les jours où je n'ai pas d'idées, je vais piocher dans cette liste. Dernièrement cette liste n'en fini plus. Il faut dire qu'en attendant que notre combiné plaques et four soit réparé, on rêve de plats cuisinés et de cuissons mijotées.

On prend notre mal en patience (surtout moi) et en attendant, je me contente de mon mini four qui me rend bien des services. Là, il a cuit une fournée de petits gâteaux parfumés à la crème de marrons avec un peu de farine de riz. J'ai ajouté une cuillérée de chocolat fondu juste avant de servir pour apporter une touche gourmande supplémentaire.

Cake à la crème de marrons et chocolat

Cake à la crème de marron et chocolat
1 grand ou 10/12 petits

2 oeufs - 70 g de sucre de canne blond - 1 cuil. à café d'extrait de vanille - 1 belle cuil.à soupe de crème de marrons - 90 g de beurre mou - 70 g de farine de blé (T.80) - 40 g de farine de riz - 1/2 cuil. à café de levure chimique - 50 de chocolat fondu (66%) - brisures de marrons glacés

Battez les oeufs avec le sucre puis ajoutez l'extrait de vanille, la crème de marrons et le beurre mou. Incorporez délicatement les farines et la levure. Déposez la pâte dans des moules beurrés et farinés. Enfournez 20/25 min dans un four préchauffé à 170° C (th.6/7). Laissez tiédir avant démouler et garnir de chocolat fondu et de brisures de marrons glacés.

Où trouver : crème de marrons de Faugier - Moule en fonte de Nordic Ware
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Caldina 28/10/2017 16:42

je viens de tester ces cakes. j'en ai gouté un après refroidissement (d'habitude, je les consomme j+1-2).
Un peu sec mais aéré cependant. Par contre je ne sens pas la crème de marron.
Je referai cette recette avec 3 cspe de crème de marron et des zestes d'orange confits. Merci pour l'idée.

petites annonces emploi 30/06/2014 11:03

Magnifique Tout Simplement !

hanouna 04/02/2014 13:43

Bonjour, merci du partage et du plaisir des yeux. Nouvelle parmi vous et j'entend bien le rester c'est une vrai caverne d’Ali Baba. Ou peut-on ce procurer votre moule "des Cakes à la crème de marron et chocolat" un super rendu merci encore et continuer a nous régaler c'est un vrai plaisir merci encore. Hanouna.

Léa 05/02/2014 10:02

Bjr Hanouna, Merci pour ces jolis compliments :) Le moule vient de la marque Nordic Ware. Bonne journée.

Emiliecuisine 30/01/2014 08:57

Wouahh rien que la photo donne très envie de tester cette recette !!!
Bravo ! Bises. Emilie

Léa 05/02/2014 10:03

N'hésite pas à me dire ce que tu en penses :)

Méli 09/01/2014 19:31

Crème de marrons/chocolat, ça ne peut qu'être bon! :-)

Léa 05/02/2014 10:03

Oh que ouiiii :)