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Publié par Léa

Ces petits gâteaux ont une texture qui se situe à mi-chemin entre le sablé aux amandes (croquant et friable) et le gâteau moelleux. Imaginez des bouchées sablées qui laissent découvrir un coeur de chocolat caramel fondant. Une pâte qui se prépare en quelques minutes et qui ne nécessite aucun temps de repos.

Le nouveau KKVKVK #39 a pour thème les boulettes et je propose à Piment oiseau ces gourmandises :). L'occasion pour moi de tester de nouveaux moules de la marque Silipop.

boulettes-sablees.jpg


Boulettes sablées, chocolat caramel
12 biscuits

  • 100 g de farine
    60 g de poudre d'amandes
    30 g de beurre mou
    30 g de sucre
    1 oeuf
    1 cuil. à café de levure chimique
    12 carrées de chocolat caramel


Préchauffer le four à 180° C (Th. 6).


Du bout des doigts, sablez le beurre avec le sucre. Ajoutez la farine, l'oeuf, la levure chimique, la poudre d'amandes. Travaillez le tout à la main jusqu'à pouvoir former une boule de pâte. Diviser la boule de pâte en 10 boulettes.
Introduire un carré de chocolat dans chaque boulette. Mettez des caissettes en papier dans les empreintes du moule à mini muffins* et déposer une boulette dans chacune d'elle.

Enfournez pendant 15/20 minutes dans un four préchauffé à 180° C (Th.6). A déguster encore chaud pour garder le coeur coulant.


*produit offert

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chef cuistot 31/12/2011 00:15

Cela me laisse réveuse!

Audrée 12/09/2011 11:27


Encore merci pour tes boulettes "bidouillées", elles ont fait fureur :-)
Un bon lundi !


Lea.M 13/09/2011 21:26



merci, cette recette a vraiment plu. Je l'ai retrouvé sur pas mal de blogs !



29999 10/09/2011 19:48


Merci pour le partage ! Bisous !


Lea.M 12/09/2011 09:44



merci :)



Elodie 07/07/2011 12:17


Enfait je pense que je vais arréter de regarder pendant quelques instants, parce qu'il est 12h15 et voir toutes ces bonnes choses me donne vraiment faim lol dont ces boulettes sablée au chocolat sa
doit être une turie !


Cathy de "La Cuisine de Cathy" 17/05/2011 10:31


Je craque pour ta recette, c'est une tuerie ce biscuit!!!
Croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur...
Je refais cette recette très vite
Bonne journée


Lea.M 17/05/2011 16:32



Je t'avoue que je n'ai jamais reçu autant de mail (en si peu de temps) pour des compléments d'infos sur une recette. Tu l'as très bien défini : sablé à l'extérieur avec un coeur coulant de
chocolat caramel. Un vrai délice !



Neige 16/05/2011 19:03


humm, voila de belles gourmandises !!


Lea.M 17/05/2011 09:33



Ouiiiii, une "tuerie", je compte sur toi pour voter (n°38) :)



aurore 15/05/2011 21:14


ça à l'air troooop bon!! j'adore ce genre de petits biscuits. biz.


Lea.M 17/05/2011 09:34



Merci, je compte sur ton vote (N°38) :)



29999 15/05/2011 20:42


Humm … Que c’est beau et gourmand ! Bisous !


sorawel 15/05/2011 20:16


je la met de coté ta recette!! j aime beaucoup!!


Brigitte 15/05/2011 19:40


Superbes ces boulettes!
j'en veux bien une;)


Lea.M 17/05/2011 09:35



Je t'assure qu'il ne faut que 10 min (montre en main) pour en préparer !



Pauline 15/05/2011 19:15


You, trooooop bon!!! ^^


Lea.M 17/05/2011 09:35



Merci :) Allez ... on vote pour mes boulettes (N°38)



wattoote 15/05/2011 19:12


Imaginez des bouchées sablées qui laisse découvrir un coeur de chocolat caramel fondant


cecile en balade 15/05/2011 17:24


et hop ! dans mes favoris !!
bises


Lea.M 17/05/2011 09:36



:) et un petit vote aussi (N°38)