Boulettes sablées, chocolat caramel

Publié le par Léa

Ces petits gâteaux ont une texture qui se situe à mi-chemin entre le sablé aux amandes (croquant et friable) et le gâteau moelleux. Imaginez des bouchées sablées qui laissent découvrir un coeur de chocolat caramel fondant. Une pâte qui se prépare en quelques minutes et qui ne nécessite aucun temps de repos.

Le nouveau KKVKVK #39 a pour thème les boulettes et je propose à Piment oiseau ces gourmandises :). L'occasion pour moi de tester de nouveaux moules de la marque Silipop.

boulettes-sablees.jpg


Boulettes sablées, chocolat caramel
12 biscuits

  • 100 g de farine
    60 g de poudre d'amandes
    30 g de beurre mou
    30 g de sucre
    1 oeuf
    1 cuil. à café de levure chimique
    12 carrées de chocolat caramel


Préchauffer le four à 180° C (Th. 6).


Du bout des doigts, sablez le beurre avec le sucre. Ajoutez la farine, l'oeuf, la levure chimique, la poudre d'amandes. Travaillez le tout à la main jusqu'à pouvoir former une boule de pâte. Diviser la boule de pâte en 10 boulettes.
Introduire un carré de chocolat dans chaque boulette. Mettez des caissettes en papier dans les empreintes du moule à mini muffins* et déposer une boulette dans chacune d'elle.

Enfournez pendant 15/20 minutes dans un four préchauffé à 180° C (Th.6). A déguster encore chaud pour garder le coeur coulant.


*produit offert

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cecile en balade 15/05/2011


et hop ! dans mes favoris !!
bises


wattoote 15/05/2011


Imaginez des bouchées sablées qui laisse découvrir un coeur de chocolat caramel fondant


Pauline 15/05/2011


You, trooooop bon!!! ^^


Brigitte 15/05/2011


Superbes ces boulettes!
j'en veux bien une;)


sorawel 15/05/2011


je la met de coté ta recette!! j aime beaucoup!!


29999 15/05/2011


Humm … Que c’est beau et gourmand ! Bisous !


aurore 15/05/2011


ça à l'air troooop bon!! j'adore ce genre de petits biscuits. biz.


Neige 16/05/2011


humm, voila de belles gourmandises !!


Cathy de "La Cuisine de Cathy" 17/05/2011


Je craque pour ta recette, c'est une tuerie ce biscuit!!!
Croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur...
Je refais cette recette très vite
Bonne journée


Elodie 07/07/2011


Enfait je pense que je vais arréter de regarder pendant quelques instants, parce qu'il est 12h15 et voir toutes ces bonnes choses me donne vraiment faim lol dont ces boulettes sablée au chocolat sa
doit être une turie !


29999 10/09/2011


Merci pour le partage ! Bisous !


Audrée 12/09/2011


Encore merci pour tes boulettes "bidouillées", elles ont fait fureur :-)
Un bon lundi !


chef cuistot 31/12/2011

Cela me laisse réveuse!