En cette période où les journées sont plus courtes et le froid de plus en plus présent, le réconfort d'une bonne tasse de thé avec des petits biscuits à grignoter n'est jamais de refus. Des petits biscuits croquants et légers dans lesquels je n'ai mis ni oeuf, ni beurre. Avec un doux parfum de sirop d'érable et quelques fraises séchées.

Biscuits aux fraises séchées
pour 8 biscuits

• 60 g de farine
• 50 g de flocons d'avoine
• 50 g de fraises séchées*
• 1 pincée de levure chimique
• 50 g de sirop d'érable
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  
  

Mélangez la farine, la levure, les flocons d'avoine, les fraises séchées coupées en morceaux. Ajoutez le sirop d'érable et l'huile.

Déposez  une cuillérée à café de pâte sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Enfournez 12/14  minutes dans un four préchauffé à 180 °C (Th.6). Ils seront encore mous à la sortie du four. Ce n’est qu’en refroidissant, qu’ils deviendront légèrement croquants.

*Produit offert