Biscuits à la noix de coco

Publié le par Léa

L'idée de ces biscuits est venu en regardant ma grand-mère préparer un des desserts traditionnels indiens : les gulam jambu. Dans la confection de ces boulettes de pâte frites et imbibées d'un sirop parfumé, on utilise du lait en poudre.

Ces petits bicuits sont délicieux et très croquants. J'ai ajouté une touche chocolatée qui se marie bien avec la noix de coco.

biscuits-coco.jpg


Biscuits à la noix de coco

pour 10 biscuits

  • 45 g de flocons d'avoine
  • 55 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 20 g de lait en poudre
  • 25 g de noix de coco râpée
  • 60 g de beurre mou
  • 1 à 2 cuil. à soupe de lait


Mélangez tous les ingrédients en ajoutant juste assez de lait pour obtenir une pâte homogène. Réalisez des boules de pâte que vous aller aplatir légèrement. Enfournez 10/12 min dans un four préchauffé à 180° C (Th.6). A la sortie du four, les biscuits seront encore très mous. Laissez tiédir avant de décorer de chocolat. Related Posts with Thumbnails

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fraizy 20/08/2012 17:13

Très jolie recette, bien sympathique. J'en prendrais bien un au passage. Bonne fin de journée

Cake Cook and Co 16/08/2012 23:00

Ils ont l'air délicieux ces petits biscuits! Bonne soirée :)

Centre d'appel 16/08/2012 12:45

ces petits biscuits ont l'air vraiment délicieux!!! j'ai toujours adoré les biscuits au coco!
Manon

Natalie 16/08/2012 04:01

Et ça a l'air si facile à faire !...
Merci pr ce partage !
BiZ

Valou 15/08/2012 22:04

Ils sont super bien réussis ces petits gâteaux...

Bises.Valou.

Brigitte 15/08/2012 20:05

Ils sont beaux et sûrement délicieux!
Bises

valérie (Franche-Comté) 15/08/2012 16:24

Ils sont à croquer
Je te souhaite une bonne journée de 15 août
Valérie

Leticia 15/08/2012 15:09

c'est toujours un vrai régal de venir découvrir tes recettes. Encore une fois je suis conquise

lou 15/08/2012 14:50

avec ce petit glaçage au chocolat,je ne dis pas non! bonne aprés midi, bises
Lou

afaurore 15/08/2012 14:48

je t'en pique pour le goûter

Marine 15/08/2012 14:35

Très sympa ces petits biscuits autour d'un thé!