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Taboulé oriental et son pesto chaud
(26/10/2012
publié dans : Grignotage convivial
)
Je mange beaucoup de légumes au quotidien et je suis toujours à la recherche d'idées nouvelles pour les cuisiner différemment. J'use et abuse des légumes (frais, surgelés), il m'arrive aussi ... -
Croissants au beurre
(22/10/2012
publié dans : Boulangerie
)
Quoi de mieux que quelques viennoiseries pour commencer une fin de week-end après une bonne grasse mat'. Il faut dire que chez moi, c'est presque une habitude de préparer un petit déj' différent ... -
Cookit, le nouveau concept gourmand clé en main
(19/10/2012
publié dans : Concours & Bavardages
)
Cuisiner tous les jours ne me dérange pas mais certains soirs je manque d'inspiration. Je n'ai alors pas envie de me poser pleins de questions du genre "qu'est-ce qu'on va bien pouvoir manger ce ... -
Scones au mascarpone et safran
(15/10/2012
publié dans : Réveil gourmand
)
Ce genre de petit biscuit/gâteau/pain, j'en prépare régulièrement surtout les jours de brunch. On coupe en 2 alors que les scones sont encore tièdes et on garni de beurre et de confiture pour les ... -
Brownie épicé à la patate douce
(11/10/2012
publié dans : Cakes et gâteaux
)
Si y'a bien un gâteau chocolaté qui me parle, c'est bien le brownie. Bien épais avec une croûte craquelée, c'est comme ça que je le préfère. J'ai testé pas mal de version mais je reviens souvent ... -
Purée de patate douce, noix de cajou et brebis
(09/10/2012
publié dans : Légumes et cie
)
Avec sa chair orangée et un peu sucrée, la patate douce est une bonne base pour un dessert mais c'est aussi une belle alternative pour changer de la purée de pomme de terre. Alors quand on y ... -
Moelleux au quinoa et citron
(06/10/2012
publié dans : Cakes et gâteaux
)
J'avais acheter des petits citrons pour préparer mes citrons confits que j'ai tout simplement oublié de mettre en pot. C'est ballot ! Alors comme souvent, je commence à préparer un pot de lemon ... -
Courge rôtie au miel et épices
(03/10/2012
publié dans : Légumes et cie
)
En ce début d'automne (hé oui, le temps se rafraîchi et les feuilles comment déjà à tomber), mon regard est souvent attiré par ces "monstres" orangés dont la chaire et le côté sucré est parfait ... -
Moelleux à la crème de marrons
(30/09/2012
publié dans : Cakes et gâteaux
)
C'est la rentrée de la ronde inter blog avec quelques petites modifications dans le règlement. Tout le monde peut s'inscrire mais seul une centaine de personnes pourront participer. Par contre, ... -
Tarte à la polenta, aux courgettes et au chèvre
(27/09/2012
publié dans : Tartes et tartelettes
)
Je ne me considère pas comme végétarienne mais je trouve qu'il y a du bon partout et que s'imprégner des différents types d'alimentation est enrichissant et surtout un grand ennemi à la morosité ... -
Fruits de fin d'été rôtis au four
(26/09/2012
publié dans : Gourmandises sucrées
)
Ces derniers jours, ma passion naissante pour mon nouveau four à trouver un allié de taille. Hé oui, j'ai craqué pour un joli bouquet de romarin frais au marché. Depuis, j'en mets partout. A telle ... -
Sugar Free, le dernier livre de C. Felder : les gagnants sont ...
(24/09/2012
publié dans : Concours & Bavardages
)
Il est grand temps de vous donner les noms des heureux gagnants du jeu pour gagner le livre de C. Felder. Je m'attendais à voir du chocolat sous toutes ses formes mais finalement pas tant que ça. ... -
Cake à la compote de fruits
(21/09/2012
publié dans : Cakes et gâteaux
)
Si vous êtes comme moi, les déjeuners en solo sont souvent fait de reste ou de plat préparé sur le pouce. Alors quand j'ai vu que Cléa avait sorti un livre plein d'idées pour manger bon et ... -
Sugar Free, le dernier livre de C. Felder à gagner !
(19/09/2012
publié dans : Concours & Bavardages
)
Je suis toujours impatiente lorsque je sais que je vais recevoir un ou plusieurs nouveaux livres. Je trépigne d'impatience et je suis capable d'aller vérifier ma boîte aux lettres plusieurs fois ... -
Tarte fine, pesto de carottes et tomates
(17/09/2012
publié dans : Tartes et tartelettes
)
Je n'arrive pas à me résoudre à jeter les fanes de légumes. J'ai d'ailleurs tendance à commencer par cuisiner les fanes (plus fragiles) avant les légumes. Faut dire que les idées se bousculent ... -
Pain à la farine de kamut (cuisson en cocotte)
(16/09/2012
publié dans : Boulangerie
)
Quand on se réveille le week-end (surtout le dimanche), on a souvent envie de pain frais mais pas souvent envie de s'habiller pour sortir en acheter. Tadaaaa ... voilà une alternative. Allez 3 ... -
Biscottis à la semoule de maïs
(14/09/2012
publié dans : Biscuits et cookies
)
Mes biscottis sont souvent épais et plutôt très croquants. C'est en allant chez une amie que j'ai goûté à des biscottis tout fins. Pour la petite histoire, mon amie avait repris une des recettes ... -
Merci ...
(13/09/2012
publié dans : Concours & Bavardages
)
C'est vrai que sur le blog, j'ai choisi de partager essentiellement des recettes (et parfois vous offrir des cadeaux). D'ailleurs, vous pourrez très bientôt gagner le dernier livre de C. Felder. ... -
Pâte feuilletée express au mascarpone
(11/09/2012
publié dans : Tartes et tartelettes
)
En préparant une tarte aux pommes le week-end dernier, je me suis aperçue que je n'avais jamais parlé des pâtes feuilletées express. Pourtant, elles font désormais partie de mes "trucs" en cuisine ... -
Mon pain quotidien (cuisson en cocotte)
(09/09/2012
publié dans : Boulangerie
)
J'ai longtemps hésité pour mettre un titre à cet article. Je ne savais pas trop comment vous présenter ce pain qui est sur ma table presque tous les jours. Vous n'avez besoin que d'un saladier et ... -
Aubergines grillées, sauce tahini
(06/09/2012
publié dans : Légumes et cie
)
En rupture de stock de vraie sauce soja, j'ai dû me résoudre à aller en acheter dans mon magasin asiatique préféré. Le truc, c'est que j'ai tendance à craquer sur tout dans ce magasin notamment ... -
Tian de fruits aux épices
(04/09/2012
publié dans : Gourmandises sucrées
)
Vous ne savez pas quoi faire avec les quelques fruits qui restent dans votre corbeille. Ne bougez pas cette recette est faite pour vous ! L'idée de Valérie Cupillard m'a tout de suite plue. Elle a ... -
Clafouti rustique à la mirabelle
(29/08/2012
publié dans : Crèmes, bavarois et entremets
)
Ayez, la saison des mirabelles est commencée et comme tous les ans, je jubile. Je pourrais en manger sous toutes les formes. Comme ce mois-ci, le culino versions s'intéresse aux clafoutis, j'ai ... -
Minis cakes aux fruits et à l'huile d'olive
(27/08/2012
publié dans : Cakes et gâteaux
)
On possède tous au moins une recette qui est le degré zéro de la cuisine. Et bien celle-là est l'une des miennes (oui, j'en ai pas qu'une seule). On mélange tout dans un saladier en ajoutant une ... -
Rouleaux de printemps
(26/08/2012
publié dans : Salades
)
Voilà un assemblage de saveurs qui me plaît. En fait, il ne sagit ni plu ni moins que d'une "salade à emporter" qui est idéal pour un déjeuner sur le pouce. J'en réalise quand je mange en ... -
salade de fruits de saison
(21/08/2012
publié dans : Réveil gourmand
)
Autant j'aime bien croquer à pleine dents dans une pomme, autant j'adore déguster une coupe de salade de fruits. Il faut dire qu'enfant, ma mère râlait quand elle voyait les fruits s'abîmer dans ... -
Biscuits langue de chat
(19/08/2012
publié dans : Biscuits et cookies
)
Avec cette chaleur, les salades de fruits sont les bienvenues. Je trouve ça très rafraichissant. Je coupe tous les fruits de saison en petits morceaux et je les arrose de jus d'orange avec un peu ... -
Biscuits à la noix de coco
(15/08/2012
publié dans : Biscuits et cookies
)
L'idée de ces biscuits est venu en regardant ma grand-mère préparer un des desserts traditionnels indiens : les gulam jambu. Dans la confection de ces boulettes de pâte frites et imbibées d'un ... -
Focaccia à la provençale
(10/08/2012
publié dans : Boulangerie
)
Bien que les vacances ne soient pas au programme pour le moment, je trouve toujours une occasion de m'évader. Un morceau de ciabatta encore tiède avec une assiette de crudités et c'est le ... -
Glace à la noix de coco (ice pops)
(08/08/2012
publié dans : Gourmandises sucrées
)
Sniff ... je n'ai pas de sorbetière ! En même temps, je n'ai ni la place ni l'envie d'en avoir une. Par contre, j'aime la glace ! Avec une préférence pour les sorbets, je n'ai pourtant pas la ... -
cocktail à la pêche
(06/08/2012
publié dans : Grignotage convivial
)
Cette idée de refraîchissement est avant tout le résultat d'une maladresse de ma part. J'avais ajouté de l'eau gazeuse dans un verre que je croyais vide alors que ce dernier contenait un restant ... -
Dhokra (gâteau de semoule salé)
(04/08/2012
publié dans : Grignotage convivial
)
En cette période du ramadhan, je passe peux de temps en cuisine. Il faut dire que le repas que l'on déguste le soir (à la tombée de nuit) est souvent pris à l'extérieur entre amis ou avec la ... -
Gâteau patate (La Réunion)
(01/08/2012
publié dans : Cakes et gâteaux
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C'est avec un plaisir non dissimulé que j'ai acheté de la patate douce blanche. Il faut dire qu'habituellement, on en trouve plus facilement à la chair orangée. J'en ai profité pour réaliser un ... -
Tarte à la pêche jaune
(31/07/2012
publié dans : Tartes et tartelettes
)
Cela faisait déjà plusieurs jours que j'avais repéré cette recette et j'attendais de faire mon marché pour acheter quelques pêches jaunes. C'est une tarte que l'on réalise sans moule (technique ... -
Muffins au chocolat, caramel aux fruits secs
(29/07/2012
publié dans : Muffins et cupcakes
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A chaque fois que j'ouvre le placard "petit déjeuner" de ma cuisine, je vois ce restant de pot de fruits secs conservés au miel, rapporté par mon père lors d'un séjour au au moyen-orient. Je crois ... -
Madeleines au thé Euphoria
(26/07/2012
publié dans : Gourmandises sucrées
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Quand on parle de thé, je suis un peu monomaniaque et je ne consomme qu'un seul thé parfumé en dehors des thés noirs classiques et du véritable thé à la menthe. Depuis déjà quelques mois, je ne ... -
Pain de mie (de campagne)
(24/07/2012
publié dans : Boulangerie
)
Ayez, après moults essais comme ici, ici et encore là je crois que j'ai trouvé la recette de pain qui me convient pour mes tartines du petit déjeuner. Ces dernières semaines, j'ai testé plusieurs ... -
Marché forain du Chaudron (Ile de la Réunion)
(22/07/2012
publié dans : Concours & Bavardages
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Le marché reflète l'image et l'ambiance d'un quartier, d'une ville. Et il évolue en produits et couleurs au fil des saisons. Contrairement à certains qui attendent la fin de la matinée pour faire ... -
Tartelettes pêches et crème d'amandes
(20/07/2012
publié dans : Tartes et tartelettes
)
En pleine saison des fruits, je ne me lasse pas de préparer de petites tartes. Parfois, j'utilise une pâte sucrée que j'étale consciencieusement dans um moule avec précuisson et tout le reste ... ... -
Tartine aux champignons
(18/07/2012
publié dans : Plats complets
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Rien de plus délicieux qu'une simplissime tartine accompagnée d'une salade en guise de déjeuner et même pour un dîner léger. Mais comme toute recette simple, le plus important est d'avoir de très ...
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