Jeudi 5 janvier 2012
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07:00
Qui a décrêté que la salade n'était pas un plat d'hiver ? Certainement pas moi qui suis du genre à me faire plaisir avec une grosse salade pour le déjeuner. En ce moment, je craque pour cette version tiède à la fois complète et gourmande. Riche en protéines, je prends plaisir à rajouter des fruits secs et des cranberries. En dehors de son côté rassasiant, cette salade me plaît par son côté rapide à préparer sans surplus de vaisselle. Si vous […]
Mercredi 4 janvier 2012
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07:00
Cakes, muffins ... mais qu'est ce qui les différencient. La texture ? les ingrédients ? la cuisson ? Après quelques recherches, j'ai tout d'abord découvert que je n'étais pas la seule à m'interroger sur cette question existencielle. Il est vrai qu'il est plus facile de distinguer muffins et cupcakes, ces derniers étant recouverts d'un glaçage (topping). En fait, la différence réside dans la préparation. Dans un cake, on mélange longuement le […]
Lundi 2 janvier 2012
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07:00
En ce début d'année, je termine la confection de mes cadeaux gourmands. En fait, il m'en reste un et pas des moindres puisqu'il s'agit du gardien de mon immeuble. Un homme charmant qui a toujours été là pour nous tout au long de l'année. Il m'arrive d'aller lui donner de petites gourmandises de façon impromptu mais jamais de façon "officielle". Cette fois-ci, ma moitié veut lui-même allé lui donner le panier gourmand que j'ai confectionné. […]
Mardi 27 décembre 2011
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07:00
Même si le réveillon est passé, mes envies gourmandes sont encore "noëlesques". Je mets ça sur le dos de ma "crêve" de ces derniers jours qui m'a empêchée de profiter pleinement des festivités. Hé oui, malgré le fait que j'ai réussi à participer aux préparatifs, j'ai été incapable d'apprécier le moindre plat. Alors cette frustation s'est transformée en de petits muffins qui sentent bon la cannelle et les noisettes. Hormis le léger goût sucré […]
Mercredi 21 décembre 2011
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07:00
Ma bibliohèque de livres de cuisine se remplit à vu d'oeil au grand désarroi de ma moitié qui voit les meubles se multiplier. J'exagère à peine ! Tout ça pour vous dire que je profite de cette fin d'année pour faire du tri et du rangement autant sur mes étagères. En rangeant, je me suis arrêtée sur un petit livre et en le feuillettant mon envie de cookies (la version classique) a fait son retour. Même crue, cette pâte est délicieuse. Sans […]
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