Wok de gambas aux légumes

Publié le par Lea

La cuisine au wok permet de réduire le temps de cuisson et on obtient un plat complet et équilibré rapidement en gardant le croquant des légumes. Les plats sont colorés et donnent toujours envie de passer à table. Après on assaisonne avec des épices, des sauces et voilà le tour est joué. Servi avec du riz ou des nouilles, là c'est juste une question de préférence.

Wok de gambas aux légumes

Wok de gambas aux légumes

pour 4 personnes

1 gros oignon - 1/4 de poivron rouge - 1/4 de poivron rouge - 1/4 de poivron jaune - 200 g de fleurettes de brocoli - 500 g de gambas (cuites et décortiquées) - 2 gousses d'ail hachée - 1 morceau de gingembre haché - 1/2 cuil à soupe d'huile de sésame - 1/2 cuil. à soupe d'huile de tournesol +/- 2 cuil. à soupe de sauce soja - 1 cuil. à soupe de sauce poisson - 1/4 de cuil. à café de purée de piment - jus de citron - feuilles de coriandre fraîche.

Emincez l'oignon et les poivrons et réservez. Dans un wok, mettez à chauffez les huiles puis ajoutez les légumes émincés et 2 cuillerées d'eau. Laissez cuire à couvert quelques minutes puis incorporez le brocoli. Ajoutez l'ail et le gingembre, les sauces, le piment puis les gambas. Laissez cuire encore quelques minutes et ajoutez un filet de jus de citron et de la coriandre fraîche avant de servir avec du riz (ou des nouilles)

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gourmandisesdelo 03/01/2017 18:05

Un bon wok de légume, ça me tente bien

Lea 04/01/2017 12:06

Et avec des gambas en plus :)

laura 02/01/2017 19:58

bien sympa ce wok !

Lea 02/01/2017 21:54

Merci :)Bonne soirée !

LadyMilonguera 02/01/2017 19:56

Ce wok de gambas ne peut que me plaire !

Lea 02/01/2017 21:54

Ohhh que oui :)

charlotine 02/01/2017 19:36

Jolie recette !

Lea 02/01/2017 21:54

Merci :)

patricia cuisine 02/01/2017 18:03

merci ma belle jespere que tu vas bien, je te souhaite une très bonne année et santé a toi et tous les tiens gros bisous

Lea 02/01/2017 21:56

Merci beaucoup ! Belle et heureuse année à toi aussi :)