Mini bouchées, saveurs indiennes (pour l'apéritif)

Publié le par Léa

La matinée est passée bien trop vite. Résultat, le fleuriste était déjà fermé alors que nous avions un déjeuner de prévu. Histoire de ne pas arriver les mains vides (je déteste ça !), j'ai préparé une pâte à cake que j'ai agrémenté de quelques épices en m'inspirant de la cuisine indienne traditionnelle. Une recette à décliner encore ... et encore mais j'avoue que cette version est vraiment pas mal.

Mini bouchées, saveurs indiennes (pour l'apéritif)

Mini bouchées, saveurs indiennes (pour l'apéritif)

Pour une trentaine de pièces

2 oeufs - 8 cl de lait - 8 cl d'huile d'olive - 1 cuil. à soupe de crème fraîche - 120 g de farine de blé - 1/2 cuil. à café de levure chimique - 1 gousse d'ail haché - 1/4 de cuil.à café de curcuma - 1/4 de cuil. à café de piment rouge en poudre - 1/2 cuil. à café de graines de cumin - sel - quelques feuilles de coriandre hachée.

Mélangez tous les ingrédients et déposez la pâte dans des moules à mini muffins. Enfournez 12/14 min dans un four préchauffé à 180 °C (Th.6). Laissez tiédir avant de démouler.

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

samantha 19/04/2016 13:02

Salam la ou j habite on ne trouve pas de la creme fraiche...par quoi puis je la remplacer?
Merci de votre aide

Léa 19/04/2016 13:42

Pas de soucis, rajoutez juste un peu plus de lait. Bonne journée.

patricia 17/04/2016 22:55

trop trop top, merci bisous

lesdelicesdethithoad 17/04/2016 20:27

l'idée est à retenir!
bonne soirée