Vendredi 20 janvier 2012
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Certains soirs, on a parfois ni le temps, ni l'envie de passer des heures en cuisine. Ces soirs-là, les recettes rapides sont nos meilleures amies. Personnellement, j'use et abuse de petits trucs qui me permettent de proposer des plats gourmands, équilibrés et prêts en peu de temps. Pour cette recette de penne, j'ai passé à peine 15 min aux fourneaux. J'ai la chance d'avoir une boucherie sur mon chemin ce qui me permet d'acheter de la viande […]
Mercredi 18 janvier 2012
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07:00
Quand je suis en manque d'inspiration ou que j'ai tout simplement envie de changer de mes recettes traditionnelles, je vais sur Internet à la recherche d'idées nouvelles. J'ai pris l'habitude de toujours ajouter le mot "blog" dans mes recherches. Ce qui cette fois-ci a donné quelque chose comme "daurade four blog". Il y a tellement de moteurs de recherche qui récupèrent des recettes ici et là que je ne sais plus à qui me fier. Alors je fais […]
Mardi 17 janvier 2012
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07:00
Un de mes ingrédients fétiches est la banane. Même si j'apprécie de la manger comme ça, je n'ai pas du tout mal au coeur quand je la voit noircir jour après jour, bien au contraire. Je sais déjà qu'elle entrera dans la compostion d'un gâteau ou de biscuits. A elle seule, elle remplace une partie du sucre et de la matière grasse ce qui en fait un allié pour une gourmande comme moi. C'est en feuillettant le dernier numéro de Saveurs que je […]
Dimanche 15 janvier 2012
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07:00
En réalisant certains plats, je deviens nostalgique de ma période étudiante. J'ai vraiment commencé à cuisiner à cette époque. Habitant seule et ne pouvant pas me contenter des menus du type fast food ou steack et purée, j'ai très vite commencé à cuisiner. De cette période, il me reste surtout des méthodes de cuisson et des recettes "fonds de placard" qui me plaisent toujours. C'est le cas pour cette recette qui date de cette période, aussi […]
Vendredi 13 janvier 2012
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07:00
Récemment, je vous faisais part de mon hésitation entre la traditionnelle galette des rois et la non moins connue brioche des rois que l'on déguste dans le Sud de la France. Après avoir décidé de préparer une brioche, j'ai finalement aussi préparé une galette mais très loin de la frangipane. Je suis en effet partie sur une version salée à servir en entrée. J'avais vu une version simplissime à base d'endives. J'ai a-do-rée, à refaire sans […]
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