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Biscuits au gingembre et au caramel pimenté
(14/02/2012
publié dans : Biscuits et cookies
)
Cela fait déjà un moment que je suis attirée par la pâtisserie britannique notamment leurs recettes de biscuits. Pour moi, elles sont uen grande source d'inspiration. Cette recette est tirée du ... -
Churros (version de C.Michalak)
(12/02/2012
publié dans : Gourmandises sucrées
)
Lorsque je me balade, il m'arrive de me laisser tenter par un petit cornet de churros. Mallheureusement, les 2 dernières fois, j'ai été très déçue du goût ou plutôt de l'absence de goût ! J'ai ... -
Ovomaltine Crunchy aguiche les accros au Nutella !
(11/02/2012
publié dans : Concours & Bavardages
)
La Chandeleur et les crêpes a été l'occasion pour moi de découvrir la pâte à tartiner Ovomaltine Crunchy*. J'ai reçu une jolie boîte orange de la part des relations presse avec un pot de leur ... -
Petit pain rustique aux légumes (sans pétrissage)
(10/02/2012
publié dans : Légumes et cie
)
J'ai toujours eu un petit faible pour les petits pains tout chauds que je laisse à peine tiédir avant de les garnir généreusement de ce que je trouve dans mon frigo même si seuls, ils sont déjà ... -
Gâteau à l'huile d'olive et au citron
(09/02/2012
publié dans : Cakes et gâteaux
)
Certaines recettes sont comme ça à peine vue, elle donne envie d'être testée dans la foulée. Ce fut le cas de ce gâteau que j'ai découvert sur un blog anglais. En pleine période des agrumes, je ... -
Brioches fourrées à la viande hachée
(08/02/2012
publié dans : Boulangerie
)
Innover, transformer, c'est ce que j'aime en cuisine. Alors, je me contente rarement de reservir le surplus du plat de la veille de la même manière. Je m'arrange toujours pour le transformer le ... -
Kringel estonien
(06/02/2012
publié dans : Réveil gourmand
)
Comme je n'habite pas dans une grotte au fin fond des montagnes, loin de l'univers "bloggesque" des gourmands, je n'ai pas pu passer à côte du phénomène kringel estonien auquel j'ai fini par ... -
Macarons aux 2 citrons et au cumbava
(05/02/2012
publié dans : Mignardises et bouchées
)
Maintenant que j'ai dompté mon four, mes macarons sont réussis à tous les coups. Et comme le succès est souvent motivant, je multiplie les réalisations en testant de nouveaux parfums. Pour cela, ... -
Tomates farcies
(03/02/2012
publié dans : Plats complets
)
Les petits plats comme les tomates farcies font partis de ma cuisine au quotidien. Il suffit juste d'un petit rien pour un résultat bien gourmand. Ce plat économique nécessite que quelques épices ... -
Moukari (crêpes à la noix de coco)
(02/02/2012
publié dans : Réveil gourmand
)
A travers le monde, chaque pays possède une recette de crêpes sous une forme ou une autre. En cette journée de la chandeleur, j'avais envie de vous parler des crêpes de mon enfance. Qu'on les ... -
Tarte à la tomate
(31/01/2012
publié dans : Légumes et cie
)
Même sans être végétarienne, j'use et abuse de cette cuisine que j'aime beaucoup notamment parce qu'elle regorge de trucs et astuces qui allègent et assainissent nos assiettes. Désormais, je ... -
Coques à la vapeur, parfum d'Asie
(30/01/2012
publié dans : Poissons et crustacés
)
Qui a dit que la cuisine à la vapeur était fadasse et sans goût ? Il n'y a qu'à regarder les recettes des participants au nouveau thème du culino versions pour s'en rendre compte. Ce système de ... -
Muffins aux myrtilles
(26/01/2012
publié dans : Muffins et cupcakes
)
Le week-end dernier, j'ai préparé des pancakes aux myrtilles. Rien de bien compliqué, vous n'avez qu'à reprendre cette recette et à rajouter quelques myrtilles. Il me restait quelques baies alors ... -
Macarons à la framboise
(24/01/2012
publié dans : Mignardises et bouchées
)
Après le succès qu'on eu les macarons à la pâte à tartiner, je suis repartie sur une petite fournée très girly en les garnissant de confiture de framboise. Je pensais la folie des macarons passée ... -
Macarons noisettes, pâte à tartiner
(22/01/2012
publié dans : Mignardises et bouchées
)
On a beau me répéter qu'il est important de préparer tous ces ingrédients avant de commencer une recette surtout en pâtisserie, j'oublie. Résultat, je me suis retrouvée sans poudre d'amandes alors ... -
Penne au boeuf épicé
(20/01/2012
publié dans : Plats complets
)
Certains soirs, on a parfois ni le temps, ni l'envie de passer des heures en cuisine. Ces soirs-là, les recettes rapides sont nos meilleures amies. Personnellement, j'use et abuse de petits trucs ... -
Daurade royale et sa garniture (cuisson a four)
(18/01/2012
publié dans : Poissons et crustacés
)
Quand je suis en manque d'inspiration ou que j'ai tout simplement envie de changer de mes recettes traditionnelles, je vais sur Internet à la recherche d'idées nouvelles. J'ai pris l'habitude de ... -
Cookies à l'américaine
(17/01/2012
publié dans : Biscuits et cookies
)
Un de mes ingrédients fétiches est la banane. Même si j'apprécie de la manger comme ça, je n'ai pas du tout mal au coeur quand je la voit noircir jour après jour, bien au contraire. Je sais déjà ... -
Croquettes de thon
(15/01/2012
publié dans : Poissons et crustacés
)
En réalisant certains plats, je deviens nostalgique de ma période étudiante. J'ai vraiment commencé à cuisiner à cette époque. Habitant seule et ne pouvant pas me contenter des menus du type fast ... -
Galette salée endives, bleu et miel
(13/01/2012
publié dans : Légumes et cie
)
Récemment, je vous faisais part de mon hésitation entre la traditionnelle galette des rois et la non moins connue brioche des rois que l'on déguste dans le Sud de la France. Après avoir décidé de ... -
Biscuits craquelés au chocolat
(11/01/2012
publié dans : Biscuits et cookies
)
Je suis tombée sous le charme de cette recette alors que je préparais mes cadeaux gourmands. La recette est extraite du livre culte Biscuits, sablés, cookies : la bible des tout petits gâteaux de ... -
Crème dessert fruitée et gingembre confit
(09/01/2012
publié dans : Crèmes, bavarois et entremets
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Les petits desserts légers à base de fruits sont agréables en fin de repas pour avoir un petit goût sucré en bouche. Parmi ceux que j'affectionne, on trouve une base déclinable trouvée chez Cléa. ... -
Brioche des rois
(06/01/2012
publié dans : Boulangerie
)
J'ai le sentiment que cette année, la brioche piquera la vedette à la traditionnelle galettes des rois. J'étais pourtant bien partie avec en tête une belle galette feuillettée avec une touche ... -
Salade d'hiver
(05/01/2012
publié dans : Salades
)
Qui a décrêté que la salade n'était pas un plat d'hiver ? Certainement pas moi qui suis du genre à me faire plaisir avec une grosse salade pour le déjeuner. En ce moment, je craque pour cette ... -
Muffins à l'allure très british
(04/01/2012
publié dans : Muffins et cupcakes
)
Cakes, muffins ... mais qu'est ce qui les différencient. La texture ? les ingrédients ? la cuisson ? Après quelques recherches, j'ai tout d'abord découvert que je n'étais pas la seule à ... -
Macarons aux amandes et au miel
(02/01/2012
publié dans : Biscuits et cookies
)
En ce début d'année, je termine la confection de mes cadeaux gourmands. En fait, il m'en reste un et pas des moindres puisqu'il s'agit du gardien de mon immeuble. Un homme charmant qui a toujours ... -
Muffins courge râpée, épices et noisettes
(27/12/2011
publié dans : Muffins et cupcakes
)
Même si le réveillon est passé, mes envies gourmandes sont encore "noëlesques". Je mets ça sur le dos de ma "crêve" de ces derniers jours qui m'a empêchée de profiter pleinement des festivités. Hé ... -
Madeleines au miel
(18/12/2011
publié dans : Mignardises et bouchées
)
Il est déjà temps de publier la recette pour la ronde inter blog. Le tirage au sort m'a envoyé chez sagweste, un blog que je connais bien. Quant à mellebanane, elle devra réaliser et publier une ... -
Biscuits de Noël (gingerbread man)
(16/12/2011
publié dans : Biscuits et cookies
)
Souvent durant la période des fêtes, on a le droit à la (re)diffusion des films de Noël. Ces petits téléfilms sans prétention qui sont diffusés l'après-midi. Toujours pleins de bons sentiments et ... -
Pecan pie (tarte aux noix de pecan)
(14/12/2011
publié dans : Tartes et tartelettes
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Avec le temps, j'ai appris à m'organiser dans ma façon de cuisiner. D'accord, je n'ai toujours aucuns scrupules à utiliser des légumes surgelés. Pour ma défense, je les trouvent de meilleure ... -
Chocolats mendiants de Noël
(13/12/2011
publié dans : Mignardises et bouchées
)
En période de fêtes, qui n'aime pas croquer dans un chocolat ! Même moi qui ne suis pas une grande fan, je prends plaisir à déguster une bonne truffe ou un chocolat noir au coeur coulant de ... -
Lasagne d'épinards aux 2 saumons d'Alba Pezone
(10/12/2011
publié dans : Plats complets
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Avec quelques bloggeuses, j'ai participé à un atelier de cuisine italienne avec l'adorable chef italienne Alba Pezone qui nous a tout de suite mise à l'aise. Au programme, la découverte des ... -
Soupe de légumes "halte au gaspillage"
(09/12/2011
publié dans : Soupes, veloutés
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Alors que je me plaignais de la baisse de mon pouvoir d'achat suite à une grasse facture du garagiste, ma moitié a eu cette réponse "tu es en bonne santé, tu as un toit sur la tête, tu n'as ni ... -
Pain paysan Francine, un test concluant !
(04/12/2011
publié dans : Boulangerie
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Le pain est sans doute avec le beurre, un des produits que je préfère mais le préparer soi-même est souvent long et fastidieux. Faire la détrempe la veille, préparer la pâte, laisser reposer, ... -
Biscuits animaliers aux d'épices
(02/12/2011
publié dans : Biscuits et cookies
)
La préparation de biscuits est un moment de partage qui est un plaisir qui a encore davantage de valeur en cette période. Je vous propose une pâte qui ne prend que quelques minutes à préparer (et ... -
Cookies à la vanille et à la noix de coco
(01/12/2011
publié dans : Biscuits et cookies
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Si y'a bien un biscuit se déguste aussi vite qu'il se prépare, c'est bien le cookie. Parmi tous les parfums, mon préféré est vanille - coco surtout quand on utilise des copeaux de noix de coco. ... -
Cappucinno de châtaignes
(29/11/2011
publié dans : Soupes, veloutés
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C'est la pleine saison des châtaignes et autres marrons. Ne me demandez pas de vous donnez la différence entre les deux. Je m'emmèle toujours les pinceaux. On dit marrons glacés mais ce n'est pas ... -
Muffins citron et pavot
(27/11/2011
publié dans : Muffins et cupcakes
)
Ce mois-ci, j'ai failli oublier qu'il était temps de publier une recette pour la ronde inter blog. Le tirage au sort m'a permis de découvrir le blog de nos p'tits plaisirs. Quant à l'interprète, ... -
Minis gâteaux salés parfumés à l'ail au piment
(24/11/2011
publié dans : Grignotage convivial
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Vous allez vous dire que je passe mon temps à grignoter ! C'est vrai que ces derniers temps, je prépare beaucoup de petites bouchées qui se mange toute seule mais c'est uniquement parce qu'à ... -
Biscuits aux fraises séchées
(21/11/2011
publié dans : Biscuits et cookies
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En cette période où les journées sont plus courtes et le froid de plus en plus présent, le réconfort d'une bonne tasse de thé avec des petits biscuits à grignoter n'est jamais de refus. Des petits ...
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